Varsiselleri
Poikkeuksellinen ravintoarvo
Varsisellerin varret, arvot raa'alle vihannekselle.
Varsisellerin varsia syödään raakana rapeana välipalana tai salaateissa sekä kypsennettynä keittojen, pataruokien ja kastikkeiden pohjana yhdessä sipulin ja porkkanan kanssa. Se on noin 95-prosenttisesti vettä, joten 100 g:n annoksessa, noin kahdessa tai kolmessa varressa, on vain 14 kcal, ja siitä saa noin neljänneksen K-vitamiinin päivittäisestä saantisuosituksesta, jonkin verran kaliumia ja 80 mg luonnostaan esiintyvää natriumia. Keskikokoinen varsi painaa noin 40 g.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 0.7g | 1.3% |
| Rasva | 0.2g | 0.3% |
| Hiilihydraatit | 3g | 1.0% |
| Yksinkertaiset sokerit | 1.05g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 0.35g | Arvio |
| Kuitu | 1.6g | 6.4% |
| Vesi | 95g | 3.8% |
| Kalorit | 14 | 0.6% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.056 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 3.1 | mg |
| E-vitamiini | 0.27 | mg |
| Seleeni | 0.4 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 36 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 3.1 | mg | 3.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 29.3 | mcg | 24.4% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 260 | mg | 10.0% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.13 | mg | 1.2% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.103 | mg | 4.5% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| Isoleusiini | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Leusiini | 32 | mg | 1.2% | 56% |
| Lysiini | 27 | mg | 1.3% | 60% |
| Metioniini limiting | 9 | mg | 0.9% | 42% |
| Fenyylialaniini | 29 | mg | 1.7% | 76% |
| Treoniini | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| Tryptofaani | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valiini | 27 | mg | 1.5% | 72% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan