Tattari
Hyvä ravintoprofiili
Paahdettuja tattarisuurimoita (kasha), arvot vedessä keitetyille suurimoille.
Tattari on suolaheinän ja raparperin sukulaiskasvin siemen, ei viljakasvi, eikä se sisällä gluteenia. Paahdetut ryynit keitetään kašaksi ja syödään lisäkkeenä tai puurona. 150 g:n keitetty annos antaa noin 140 kcal, 5 g proteiinia ja 4 g kuitua, ja se on hyvä mangaanin, kuparin ja magnesiumin lähde. Kuivat ryynit turpoavat kypsennettäessä kolme-neljäkertaisiksi, joten 40-50 g kuivia ryynejä riittää yhdeksi annokseksi.
Ravintoarvot koskevat kypsennettyä tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 3.4g | 6.1% |
| Rasva | 0.6g | 0.9% |
| Hiilihydraatit | 19.9g | 6.6% |
| Yksinkertaiset sokerit | 6.96g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 10.23g | Arvio |
| Kuitu | 2.7g | 10.8% |
| Vesi | 76g | 3.0% |
| Kalorit | 92 | 4.1% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.19 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.19 | g | 1.5% |
| Omega-3 | 0.057 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.133 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.09 | mg |
| Seleeni | 2.2 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.94 | mg | 5.9% |
| vitamin B6 | 0.077 | mg | 4.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 51 | mg | 12.8% |
| phosphorus | 70 | mg | 10.0% |
| potassium | 88 | mg | 3.4% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.61 | mg | 5.5% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 0.403 | mg | 17.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 79 | mg | 11.3% | 107% |
| Isoleusiini | 127 | mg | 9.1% | 92% |
| Leusiini limiting | 212 | mg | 7.8% | 76% |
| Lysiini | 172 | mg | 8.2% | 78% |
| Metioniini | 102 | mg | 9.7% | 97% |
| Fenyylialaniini | 195 | mg | 11.1% | 104% |
| Treoniini | 129 | mg | 12.3% | 112% |
| Tryptofaani | 49 | mg | 17.5% | 162% |
| Valiini | 173 | mg | 9.5% | 94% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan