Mustikka

Superruoka

Poikkeuksellinen ravintoarvo

Pieni mutta tehokas marja täynnä antioksidantteja, vitamiineja ja kuitua.

Mustikkaa kutsutaan usein superfoodiksi sen poikkeuksellisen ravintoarvon vuoksi. Se sisältää antosyaaneiksi kutsuttuja tehokkaita antioksidantteja, jotka antavat marjalle sinisen värin ja tuovat monia terveyshyötyjä. Mustikka on runsas C-vitamiinin, K-vitamiinin, mangaanin ja kuidun lähde. Säännöllisen käytön on todettu edistävän aivojen ja sydämen terveyttä sekä vähentävän tulehdusta.

Vähäkalorinen

Määrä:

Makroravinteiden jakauma

Protein: 0.74g (4.8%)

Fat: 0.33g (2.1%)

Carbs: 14.49g (93.1%)

Kuitu: 2.4g

Perusravintotiedot

Ravintoaine	Arvo	DV
Proteiini	0.74g	1.3%
Rasva	0.33g	0.5%
Hiilihydraatit	14.49g	4.8%
Yksinkertaiset sokerit	5.07g	Arvio
Monimutkaiset hiilihydraatit	7.02g	Arvio
Kuitu	2.4g	9.6%
Vesi	84g	3.4%
Kalorit	57	2.5%

Glykemiaindeksi

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Katso koko GI-listaus napsauttamalla →

Rasvahappokoostumus

Rasvahappo	Määrä	Yksikkö	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	Arvio
Omega-6	0.105	g	Arvio
Trans	0	g	0.0%

Antioksidantit

Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.

Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.

Yhdiste	Määrä	Yksikkö
Flavonoidit	200	mg
Antosyaanit	163	mg
C-vitamiini	9.7	mg
E-vitamiini	0.57	mg
Seleeni	0.1	mcg

Polyfenolit ja antiravinteet

Antiravinteet (esim. fytiinihappo, oksalaatit, tanniinit) ovat kasviyhdisteitä, jotka voivat heikentää joidenkin kivennäisaineiden (rauta, sinkki, kalsium) imeytymistä. Ne ovat usein hyödyllisiä kohtuudella (esim. polyfenolit ovat antioksidantteja). Liottaminen, fermentointi tai yhdistäminen C-vitamiiniin voi parantaa kivennäisaineiden imeytymistä.

Hyödyllisiä yhdisteitä, jotka voivat heikentää joidenkin kivennäisaineiden (rauta, sinkki, kalsium, magnesium) imeytymistä. Harkitse yhdistämistä C-vitamiiniin tai nauttimista erillään kivennäisaineita sisältävistä aterioista imeytymisen parantamiseksi.

Yhdiste	Määrä	Yksikkö
Polyfenolit	256	mg

Vitamiinit

Vitamiini	Määrä	Yksikkö	DV
vitamin A	3	mcg	0.3%
vitamin B1	0.037	mg	3.1%
vitamin B2	0.041	mg	3.2%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.052	mg	3.1%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin C	9.7	mg	10.8%
vitamin E	0.57	mg	3.8%
vitamin K	19.3	mcg	16.1%

Kivennäisaineet

Tämä tuote sisältää polyfenoleja tai antiravinteita, jotka voivat heikentää kivennäisaineiden imeytymistä. DV % perustuu arvioituun imeytyvään määrään.

Kivennäisaine	Määrä	Yksikkö	DV
calcium	5.76*	mg	0.6%*
iron	0.2688*	mg	1.5%*
magnesium	5.76*	mg	1.4%*
phosphorus	11.52*	mg	1.6%*
potassium	73.92*	mg	2.8%*
sodium	0.96*	mg	0.0%*
zinc	0.1536*	mg	1.4%*
copper	0.0547*	mg	6.1%*
manganese	0.3226*	mg	14.0%*
selenium	0.096*	mcg	0.2%*

* Arvioitu imeytyvä määrä (polyfenolien/antiravinteiden vähentämä).

Välttämättömät aminohapot

Aminohappo	Määrä	Yksikkö	DV	DIAAS
Histidiini	11	mg	1.6%	70%
Isoleusiini	23	mg	1.6%	78%
Leusiini	44	mg	1.6%	73%
Lysiini limiting	13	mg	0.6%	27%
Metioniini	20	mg	1.9%	88%
Fenyylialaniini	35	mg	2.0%	87%
Treoniini	20	mg	1.9%	81%
Tryptofaani	3	mg	1.1%	46%
Valiini	31	mg	1.7%	79%