Mustaherukka
Poikkeuksellinen ravintoarvo
Tuoreita mustaherukoita, arvot raaoille marjoille.
Mustaherukat ovat happamia marjoja, joita kasvatetaan pääasiassa Euroopassa ja syödään tuoreina sokerin kanssa tai keitetään hilloksi, kompotiksi, mehuksi ja mehutiivisteeksi. 100 g:n annoksessa on noin 63 kcal ja 15 g hiilihydraattia, josta noin 5 g kuitua, sekä noin 180 mg C-vitamiinia, eli kaksi kertaa päivittäinen saantisuositus, ja enemmän rautaa (1,5 mg) ja kalsiumia (55 mg) kuin useimmissa hedelmissä. C-vitamiinia häviää osittain pitkässä kypsennyksessä, joten tuoreissa tai pakastetuissa marjoissa sitä säilyy enemmän kuin hillossa.
Ravintoarvot koskevat raakaa tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 1.4g | 2.5% |
| Rasva | 0.4g | 0.6% |
| Hiilihydraatit | 15.4g | 5.1% |
| Yksinkertaiset sokerit | 5.39g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 5.21g | Arvio |
| Kuitu | 4.8g | 19.2% |
| Vesi | 82g | 3.3% |
| Kalorit | 63 | 2.8% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.126 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 181 | mg |
| E-vitamiini | 1 | mg |
| Seleeni | 0.6 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 12 | mcg | 1.3% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.05 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 0.3 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 181 | mg | 201.1% |
| vitamin E | 1 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 11 | mcg | 9.2% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.54 | mg | 8.6% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 59 | mg | 8.4% |
| potassium | 322 | mg | 12.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.086 | mg | 9.6% |
| manganese | 0.256 | mg | 11.1% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 23 | mg | 3.3% | 77% |
| Isoleusiini | 38 | mg | 2.7% | 68% |
| Leusiini | 77 | mg | 2.8% | 68% |
| Lysiini limiting | 39 | mg | 1.9% | 44% |
| Metioniini | 27 | mg | 2.6% | 63% |
| Fenyylialaniini | 76 | mg | 4.3% | 99% |
| Treoniini | 40 | mg | 3.8% | 86% |
| Tryptofaani | 11 | mg | 3.9% | 89% |
| Valiini | 49 | mg | 2.7% | 66% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan