Patonki
Kohtalainen ravintoarvo
Ranskalainen vaalea patonkileipä, rikastamaton, arvot myytävässä muodossa.
Pitkä, rapeakuorinen ranskalainen leipä, joka valmistetaan valkoisesta vehnäjauhosta, vedestä, hiivasta ja suolasta ja jota syödään aterioiden kanssa, juuston kanssa tai halkaistuna voileipinä. 60 g:n pala, noin neljännes tavallisesta 250 g:n patongista, antaa noin 165 kcal, 6,5 g proteiinia ja vain vähän rasvaa tai kuitua sekä hyvän määrän seleeniä. Siinä on noin 360 mg natriumia palaa kohden ja erittäin korkea glykeeminen indeksi, korkeampi kuin useimmilla muilla leivillä.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 10.8g | 19.3% |
| Rasva | 2.4g | 3.4% |
| Hiilihydraatit | 51.9g | 17.3% |
| Yksinkertaiset sokerit | 18.16g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 31.54g | Arvio |
| Kuitu | 2.2g | 8.8% |
| Vesi | 33g | 1.3% |
| Kalorit | 272 | 12.1% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.36 | g | 1.4% |
| Polyunsaturated | 0.86 | g | 6.6% |
| Omega-3 | 0.258 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.602 | g | Arvio |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.21 | mg |
| Seleeni | 28.6 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.249 | mg | 20.8% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 2 | mg | 12.5% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.7 | mcg | 0.6% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 52 | mg | 5.2% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 602 | mg | 26.2% |
| zinc | 1.04 | mg | 9.5% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.577 | mg | 25.1% |
| selenium | 28.6 | mcg | 52.0% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 230 | mg | 32.9% | 75% |
| Isoleusiini | 412 | mg | 29.4% | 71% |
| Leusiini | 749 | mg | 27.4% | 64% |
| Lysiini limiting | 259 | mg | 12.3% | 28% |
| Metioniini | 422 | mg | 40.2% | 95% |
| Fenyylialaniini | 830 | mg | 47.4% | 105% |
| Treoniini | 304 | mg | 29.0% | 63% |
| Tryptofaani | 124 | mg | 44.3% | 97% |
| Valiini | 465 | mg | 25.5% | 60% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan