Pekoni
Vähäinen ravintohyöty
Sianlihapekonin viipaleita, arvot paistetulle (kypsälle) pekonille.
Pekoni on suolattua sianlihaa, yleensä kylkeä ja usein savustettua, joka paistetaan pannulla rapeaksi aamiaiselle, voileipiin ja salaatteihin. Kaksi tai kolme kypsennettyä viipaletta (noin 25 g) antaa noin 120 kcal, 8,5 g proteiinia, 9 g rasvaa ja 420 mg natriumia, joten se on runsas sekä rasvan että suolan lähde. Arvot koskevat kypsennettyjä viipaleita: paistaminen poistaa rasvaa ja vettä, ja raaka pekoni menettää paistinpannulla lähes kaksi kolmasosaa painostaan.
Ravintoarvot koskevat kypsennettyä tuotetta
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 33.9g | 60.5% |
| Rasva | 35.1g | 50.1% |
| Hiilihydraatit | 1.7g | 0.6% |
| Yksinkertaiset sokerit | 0.59g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 1.1g | Arvio |
| Kuitu | 0g | 0.0% |
| Vesi | 24g | 0.9% |
| Kalorit | 468 | 20.8% |
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.96 | g | 59.8% |
| Monounsaturated | 15.53 | g | 62.1% |
| Polyunsaturated | 6.11 | g | 47.0% |
| Omega-3 | 1.833 | g | Arvio |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.277 | g | Arvio |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| E-vitamiini | 0.42 | mg |
| Seleeni | 50.7 | mcg |
Vitamiinit
| Vitamiini | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.56 | mg | 46.7% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 10.46 | mg | 65.4% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B12 | 1.09 | mcg | 45.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.95 | mg | 5.3% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 388 | mg | 55.4% |
| potassium | 499 | mg | 19.2% |
| sodium | 1684 | mg | 73.2% |
| zinc | 3.06 | mg | 27.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.022 | mg | 1.0% |
| selenium | 50.7 | mcg | 92.2% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 1391 | mg | 198.7% | 239% |
| Isoleusiini | 1619 | mg | 115.6% | 148% |
| Leusiini | 2814 | mg | 103.1% | 127% |
| Lysiini | 3041 | mg | 144.8% | 174% |
| Metioniini | 1322 | mg | 125.9% | 158% |
| Fenyylialaniini | 2776 | mg | 158.6% | 186% |
| Treoniini | 1504 | mg | 143.2% | 165% |
| Tryptofaani | 407 | mg | 145.4% | 169% |
| Valiini | 1729 | mg | 95.0% | 119% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan