Arroz likatsua
Elikadura-balio ertaina
Arroz zuri glutinosoa (likatsua), balioak beratzen utzi eta lurrunetan egindako arrozarentzat.
Arroz itsaskorra (glutinosoa) arroz zuri bat da, zeinaren almidoia ia osorik amilopektina baita; horregatik, egostean mamitsu bihurtzen da eta pilatu egiten da. Bustitzen utzi eta lurrunetan egiten da; Laosen eta Thailandiako iparraldean eta ipar-ekialdean egunero jaten da, eta Txinako, Japoniako eta Koreako plateretan eta gozokietan erabiltzen da. 150 g-ko anoa batek 295 kcal eta 5,4 g proteina inguru ematen ditu, gehienbat almidoia, eta manganeso eta selenio ugari du. Arroz itsaskor lehorrak ia bikoiztu egiten du bere pisua lurrunetan egitean. Izena gorabehera, ez du glutenik.
Nutrizio-balioak produktu kozinatuari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 3.6g | 6.4% |
| Koipeak | 0.3g | 0.4% |
| Karbohidratoak | 43.3g | 14.4% |
| Azukre sinpleak | 15.15g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 26.64g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.5g | 6.0% |
| Ura | 53g | 2.1% |
| Kaloriak | 196 | 8.7% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.07 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.08 | mg |
| Selenioa | 8 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.029 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 1.14 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.85 | mg | 4.7% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 41 | mg | 1.6% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.095 | mg | 10.6% |
| manganese | 0.516 | mg | 22.4% |
| selenium | 8 | mcg | 14.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 85 | mg | 12.1% | 91% |
| Isoleuzina | 156 | mg | 11.1% | 90% |
| Leuzina | 298 | mg | 10.9% | 84% |
| Lisina limiting | 130 | mg | 6.2% | 47% |
| Metionina | 159 | mg | 15.1% | 119% |
| Fenilalanina | 314 | mg | 17.9% | 132% |
| Treonina | 129 | mg | 12.3% | 89% |
| Triptofanoa | 42 | mg | 15.0% | 110% |
| Balina | 220 | mg | 12.1% | 95% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak