Baratxuria
Elikadura-profil ona
Baratxuri-atal gordinak.
Baratxuria tipularen familiako bulbo bat da, gordinik edo egosita kantitate txikietan janaria zaporetzeko erabilia. 100 g-tan, B6 bitamina, manganeso eta C bitamina ugari ditu, baina ale batek 3 g inguru pisatzen ditu bakarrik, beraz bi aleko 6 g-ko ohiko zerbitzu batek 10 kcal baino gutxiago gehitzen ditu eta mantenugai oso gutxi. Bere usain zorrotza alizinatik dator, aleak birrintzean edo txikitzean sortzen dena.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 6.4g | 11.4% |
| Koipeak | 0.5g | 0.7% |
| Karbohidratoak | 33.1g | 11.0% |
| Azukre sinpleak | 11.58g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 19.41g | Estimazioa |
| Zuntza | 2.1g | 8.4% |
| Ura | 59g | 2.3% |
| Kaloriak | 149 | 6.6% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.175 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 31.2 | mg |
| E bitamina | 0.08 | mg |
| Selenioa | 14.2 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.7 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 1.235 | mg | 72.6% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 31.2 | mg | 34.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 181 | mg | 18.1% |
| iron | 1.7 | mg | 9.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 401 | mg | 15.4% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.16 | mg | 10.5% |
| copper | 0.299 | mg | 33.2% |
| manganese | 1.672 | mg | 72.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 113 | mg | 16.1% | 83% |
| Isoleuzina | 217 | mg | 15.5% | 85% |
| Leuzina limiting | 308 | mg | 11.3% | 59% |
| Lisina | 273 | mg | 13.0% | 67% |
| Metionina | 141 | mg | 13.4% | 72% |
| Fenilalanina | 264 | mg | 15.1% | 75% |
| Treonina | 157 | mg | 15.0% | 74% |
| Triptofanoa | 66 | mg | 23.6% | 117% |
| Balina | 291 | mg | 16.0% | 85% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak