Zekale ogia
Elikadura-profil ona
Zekale-ogi iluna (pumpernickel motakoa), saltzen den moduko balioak.
Ogi trinko eta iluna, gehienbat zekale-irin lodiz eta zekale-irinez egina; oinarrizko elikagaia da Alemanian, Eskandinavian, Baltikoko herrialdeetan eta Errusian. 40 g-ko xerra batek 100 kcal inguru, 3,5 g proteina eta 2,6 g zuntz ematen ditu, bai eta manganeso eta selenio kopuru baliagarriak ere. Zekale-ogia nahiko gazia da, 240 mg sodio inguru baitu xerrako, eta hori metatu egiten da otordu guztietan jaten denean.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 8.7g | 15.5% |
| Koipeak | 3.1g | 4.4% |
| Karbohidratoak | 47.5g | 15.8% |
| Azukre sinpleak | 16.63g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 24.38g | Estimazioa |
| Zuntza | 6.5g | 26.0% |
| Ura | 38g | 1.5% |
| Kaloriak | 250 | 11.1% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.44 | g | 2.2% |
| Monounsaturated | 0.93 | g | 3.7% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.868 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.42 | mg |
| Selenioa | 24.5 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.223 | mg | 18.6% |
| vitamin B2 | 0.128 | mg | 9.8% |
| vitamin B3 | 2.39 | mg | 14.9% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 68 | mg | 6.8% |
| iron | 2.32 | mg | 12.9% |
| magnesium | 54 | mg | 13.5% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 208 | mg | 8.0% |
| sodium | 596 | mg | 25.9% |
| zinc | 1.48 | mg | 13.5% |
| copper | 0.287 | mg | 31.9% |
| manganese | 1.305 | mg | 56.7% |
| selenium | 24.5 | mcg | 44.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 196 | mg | 28.0% | 77% |
| Isoleuzina | 334 | mg | 23.9% | 70% |
| Leuzina | 602 | mg | 22.1% | 62% |
| Lisina limiting | 248 | mg | 11.8% | 33% |
| Metionina | 345 | mg | 32.9% | 95% |
| Fenilalanina | 660 | mg | 37.7% | 102% |
| Treonina | 267 | mg | 25.4% | 68% |
| Triptofanoa | 97 | mg | 34.6% | 93% |
| Balina | 396 | mg | 21.8% | 63% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak