Kalabaza-hazi
Elikadura-balio bikaina
Kalabaza-hazi berde zurituak (pepitak), gatzik gabeak; balioak hazi-mamientzat dira.
Azalik gabeko kalabaza-hazi berdeak (pepitas) mokadu gisa jaten dira, eta entsalada, zopa, ahi eta ogi gainean botatzen dira. 30 g-ko anoa batek 170 kcal inguru eta 9 g proteina ditu, fruitu lehor eta hazi gehienek baino gehiago, eta manganeso, kobre, magnesio (180 mg inguru), fosforo eta zink ugari du, baita 2,6 mg burdina ere, kopuru baliagarria. Erretzeak oso gutxi aldatzen ditu balioak; bertsio gaziek sodioa gehitzen dute.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 30.2g | 53.9% |
| Koipeak | 49.1g | 70.1% |
| Karbohidratoak | 10.7g | 3.6% |
| Azukre sinpleak | 3.74g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 0.96g | Estimazioa |
| Zuntza | 6g | 24.0% |
| Ura | 5g | 0.2% |
| Kaloriak | 559 | 24.8% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 14.686 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1.9 | mg |
| E bitamina | 2.18 | mg |
| Selenioa | 9.4 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| Isoleuzina | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Leuzina | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Lisina limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Metionina | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Fenilalanina | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Treonina | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Triptofanoa | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Balina | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak