Mitxoleta-haziak
Elikadura-balio bikaina
Mitxoleta-hazi lehor osoak, kutiarako eta mitxoleta-hazizko erroiluetarako; balioak hazi lehorrentzat dira.
Mitxoleta-hazi urdinak Ukrainako eta Poloniako jai-sukaldaritzaren oinarrizko osagaia dira: eztiarekin ehotzen dira kutia egiteko, Gabon gaueko gari-platera, eta mitxoleta-hazizko erroiluen (makivnyk) betegarri gisa erabiltzen dira. 20 g-ko anoa batek 105 kcal inguru, 3,6 g proteina eta 3,9 g zuntz ditu. Kaltzio (290 mg inguru), manganeso eta kobre ugari du, baita burdina, magnesioa eta zinka ere. Balioak hazi lehorrenak dira; erabili aurretik ur irakinetan pasatu, beratzen utzi eta ehotu ohi dira. Beraz, pisatu lehorrik daudela.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 18g | 32.1% |
| Koipeak | 41.6g | 59.4% |
| Karbohidratoak | 28.1g | 9.4% |
| Azukre sinpleak | 9.83g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 0g | Estimazioa |
| Zuntza | 19.5g | 78.0% |
| Ura | 6g | 0.2% |
| Kaloriak | 525 | 23.3% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.52 | g | 22.6% |
| Monounsaturated | 5.98 | g | 23.9% |
| Polyunsaturated | 28.57 | g | 219.8% |
| Omega-3 | 8.571 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 19.999 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1 | mg |
| E bitamina | 1.77 | mg |
| Selenioa | 13.5 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.854 | mg | 71.2% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.9 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.247 | mg | 14.5% |
| vitamin B9 | 82 | mcg | 20.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 1.77 | mg | 11.8% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1438 | mg | 143.8% |
| iron | 9.76 | mg | 54.2% |
| magnesium | 347 | mg | 86.8% |
| phosphorus | 870 | mg | 124.3% |
| potassium | 719 | mg | 27.7% |
| sodium | 26 | mg | 1.1% |
| zinc | 7.9 | mg | 71.8% |
| copper | 1.627 | mg | 180.8% |
| manganese | 6.707 | mg | 291.6% |
| selenium | 13.5 | mcg | 24.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 471 | mg | 67.3% | 128% |
| Isoleuzina | 819 | mg | 58.5% | 118% |
| Leuzina | 1321 | mg | 48.4% | 94% |
| Lisina limiting | 952 | mg | 45.3% | 86% |
| Metionina | 799 | mg | 76.1% | 151% |
| Fenilalanina | 1485 | mg | 84.9% | 157% |
| Treonina | 686 | mg | 65.3% | 119% |
| Triptofanoa | 184 | mg | 65.7% | 121% |
| Balina | 1095 | mg | 60.2% | 119% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak