Uso-ilarrak
Elikadura-balio bikaina
Uso-ilarrak (toor dal) gatzik gabe egosiak, ilar egosien balioak.
Uso-ilarrak, erdibituta eta azala kenduta toor edo arhar dal gisa, Indiako sambarraren eta eguneroko dalaren oinarria dira, eta osorik jaten dira Karibean eta Afrika ekialdean. 150 g-ko anoa egosi batek 180 kcal inguru, 10 g proteina eta 5 g zuntz ematen ditu, eta kobre eta folato asko du, baita manganeso, tiamina eta magnesio kopuru baliagarriak ere. Balioak azalik gabeko dalari dagozkio; uso-ilar osoek zuntz bikoitza inguru dute. Uso-ilar lehorrak egostean beren pisuaren 2,8 aldiz inguru puzten dira.
Nutrizio-balioak produktu kozinatuari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 6.8g | 12.1% |
| Koipeak | 0.4g | 0.6% |
| Karbohidratoak | 23.3g | 7.8% |
| Azukre sinpleak | 8.15g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 11.95g | Estimazioa |
| Zuntza | 3.2g | 12.8% |
| Ura | 69g | 2.7% |
| Kaloriak | 121 | 5.4% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.147 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.29 | mg |
| Selenioa | 2.9 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.146 | mg | 12.2% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.78 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 43 | mg | 4.3% |
| iron | 1.11 | mg | 6.2% |
| magnesium | 46 | mg | 11.5% |
| phosphorus | 119 | mg | 17.0% |
| potassium | 384 | mg | 14.8% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.269 | mg | 29.9% |
| manganese | 0.501 | mg | 21.8% |
| selenium | 2.9 | mcg | 5.3% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 241 | mg | 34.4% | 159% |
| Isoleuzina | 245 | mg | 17.5% | 86% |
| Leuzina | 483 | mg | 17.7% | 84% |
| Lisina | 474 | mg | 22.6% | 105% |
| Metionina limiting | 154 | mg | 14.7% | 71% |
| Fenilalanina | 747 | mg | 42.7% | 193% |
| Treonina | 239 | mg | 22.8% | 101% |
| Triptofanoa | 66 | mg | 23.6% | 106% |
| Balina | 292 | mg | 16.0% | 77% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak