Babarrun beltzak
Elikadura-balio bikaina
Babarrun beltzak, gatzik gabe egositako babarrun lehorren balioak.
Babarrun beltzak Latinoamerikako sukaldaritzako babarrun arrunta dira, zopetan, gisatuetan, arroz-platerretan eta burritoetan jaten direnak. 150 g-ko zati egosiak 200 kcal inguru, 13 g proteina eta 13 g zuntz ematen ditu, eta folato, kobre, tiamina, manganeso eta magnesio ugari ditu, burdin eta fosforo baliagarriekin. Babarrun egosiak lehorrak baino 2,5 aldiz gehiago pisatzen dute; poteko babarrunak jateko prest daude, baina normalean gazituta egoten dira.
Nutrizio-balioak produktu kozinatuari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 8.9g | 15.9% |
| Koipeak | 0.5g | 0.7% |
| Karbohidratoak | 23.7g | 7.9% |
| Azukre sinpleak | 8.29g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 6.71g | Estimazioa |
| Zuntza | 8.7g | 34.8% |
| Ura | 66g | 2.6% |
| Kaloriak | 132 | 5.9% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.161 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.87 | mg |
| Selenioa | 1.2 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.244 | mg | 20.3% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.069 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 149 | mcg | 37.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 3.3 | mcg | 2.8% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 2.1 | mg | 11.7% |
| magnesium | 70 | mg | 17.5% |
| phosphorus | 140 | mg | 20.0% |
| potassium | 355 | mg | 13.7% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.12 | mg | 10.2% |
| copper | 0.209 | mg | 23.2% |
| manganese | 0.444 | mg | 19.3% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 247 | mg | 35.3% | 130% |
| Isoleuzina | 391 | mg | 27.9% | 110% |
| Leuzina | 708 | mg | 25.9% | 98% |
| Lisina | 608 | mg | 29.0% | 107% |
| Metionina limiting | 229 | mg | 21.8% | 84% |
| Fenilalanina | 729 | mg | 41.7% | 150% |
| Treonina | 373 | mg | 35.5% | 126% |
| Triptofanoa | 105 | mg | 37.5% | 134% |
| Balina | 464 | mg | 25.5% | 98% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak