Parmesanoa
Elikadura-balio ertaina
Parmesano gazta gogor zaharra; blokeko edo berehala birrindutako gaztaren balioak.
Parmesanoa hilabete askotan zahartutako gazta gogorra da, pasta, errisotto, zopa eta entsaladen gainean birrinduta edo mehe xerratuta jaten dena. 100 g-ko, proteina eta kaltzio oso askokoa da eta gazia ere, 1,2 g sodio ingururekin. 15 g-ko zerbitzu batek, hiru koilarakada handi birrindu inguru, 5 g proteina, 180 mg kaltzio eta 180 mg sodio ematen ditu, eta zahartze luzeak laktosarik gabe uzten du ia.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 35.8g | 63.9% |
| Koipeak | 25g | 35.7% |
| Karbohidratoak | 3.2g | 1.1% |
| Azukre sinpleak | 1.12g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 2.08g | Estimazioa |
| Zuntza | 0g | 0.0% |
| Ura | 30g | 1.2% |
| Kaloriak | 392 | 17.4% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.85 | g | 74.3% |
| Monounsaturated | 7.52 | g | 30.1% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.399 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.22 | mg |
| Selenioa | 22.5 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 207 | mcg | 23.0% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.332 | mg | 25.5% |
| vitamin B3 | 0.27 | mg | 1.7% |
| vitamin B6 | 0.091 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1.2 | mcg | 50.0% |
| vitamin D | 0.5 (20 UI) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1184 | mg | 118.4% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 694 | mg | 99.1% |
| potassium | 92 | mg | 3.5% |
| sodium | 1175 | mg | 51.1% |
| zinc | 2.75 | mg | 25.0% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 22.5 | mcg | 40.9% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 1384 | mg | 197.7% | 230% |
| Isoleuzina | 1894 | mg | 135.3% | 168% |
| Leuzina | 3452 | mg | 126.4% | 150% |
| Lisina | 3306 | mg | 157.4% | 183% |
| Metionina | 1193 | mg | 113.6% | 138% |
| Fenilalanina | 3917 | mg | 223.8% | 254% |
| Treonina | 1317 | mg | 125.4% | 140% |
| Triptofanoa | 482 | mg | 172.1% | 194% |
| Balina | 2454 | mg | 134.8% | 163% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak