Mozzarella
Elikadura-balio ertaina
Esne osoz egindako mozzarella biguna, balioak saltzen den bezala.
Mozzarella zapore leuneko gazta italiar biguna da, mamia luzatuz egina, fresko jaten dena entsaladetan, hala nola caprese entsaladan, eta urtuta pizzan, pastan eta ogitartekoetan. 30 g-ko anoa batek 90 kcal inguru, 6,5 g proteina eta 6,5 g gantz ditu, horietatik 4 g saturatuak, 150 mg kaltzio ingururekin, eta B12 bitamina asko du. Gazuretan ontziratutako mozzarella fresko-bolak hezeagoak dira eta gantz apur bat gutxiago dute; pizzarako hezetasun txikiko mozzarella irmoagoa, aberatsagoa eta gaziagoa da.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 22.2g | 39.6% |
| Koipeak | 22.1g | 31.6% |
| Karbohidratoak | 2.4g | 0.8% |
| Azukre sinpleak | 0.84g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 1.56g | Estimazioa |
| Zuntza | 0g | 0.0% |
| Ura | 50g | 2.0% |
| Kaloriak | 299 | 13.3% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.9 | g | 69.5% |
| Monounsaturated | 6.57 | g | 26.3% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.539 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.77 | g | 38.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.19 | mg |
| Selenioa | 17 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 179 | mcg | 19.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.283 | mg | 21.8% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 2.28 | mcg | 95.0% |
| vitamin D | 0.4 (16 UI) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 505 | mg | 50.5% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 354 | mg | 50.6% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 486 | mg | 21.1% |
| zinc | 2.92 | mg | 26.5% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.03 | mg | 1.3% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 834 | mg | 119.1% | 223% |
| Isoleuzina | 1063 | mg | 75.9% | 152% |
| Leuzina | 2162 | mg | 79.2% | 152% |
| Lisina | 2252 | mg | 107.2% | 201% |
| Metionina | 751 | mg | 71.5% | 140% |
| Fenilalanina | 2439 | mg | 139.4% | 255% |
| Treonina | 845 | mg | 80.5% | 145% |
| Triptofanoa | 310 | mg | 110.7% | 201% |
| Balina | 1387 | mg | 76.2% | 148% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak