Txerri-haragi xehatua
Elikadura-balio ertaina
Txerri-haragi xehatu freskoa (% 21 gantz inguru), balioak haragi gordinarentzat dira.
Txerri-haragi fresko xehatua, albondigak, dumplingak, saltxitxak, zartaginean salteatutako platerak eta haragi-saltsak egiteko erabiltzen dena. 150 g-ko anoa gordin batek 395 kcal inguru, 25 g proteina eta 32 g gantz ematen ditu, horietatik 12 g saturatuak, eta tiamina (B1 bitamina) oso ugari du, baita selenio, zink eta niazina kopuru ona ere. Txerri-haragi xehatuak pisuaren herena inguru galtzen du zartaginean, batez ere ura eta gantz urtua; beraz, 150 g gordinek 100 g inguru ematen dituzte sukaldatuta.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 16.9g | 30.2% |
| Koipeak | 21.2g | 30.3% |
| Karbohidratoak | 0g | 0.0% |
| Azukre sinpleak | 0g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 0g | Estimazioa |
| Zuntza | 0g | 0.0% |
| Ura | 61g | 2.4% |
| Kaloriak | 263 | 11.7% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.87 | g | 39.4% |
| Monounsaturated | 9.44 | g | 37.8% |
| Polyunsaturated | 1.91 | g | 14.7% |
| Omega-3 | 0.573 | g | Estimazioa |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.337 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.7 | mg |
| E bitamina | 0.45 | mg |
| Selenioa | 24.6 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.732 | mg | 61.0% |
| vitamin B2 | 0.235 | mg | 18.1% |
| vitamin B3 | 4.34 | mg | 27.1% |
| vitamin B6 | 0.383 | mg | 22.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.7 | mcg | 29.2% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.4 (16 UI) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.45 | mg | 3.0% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 56 | mg | 2.4% |
| zinc | 2.2 | mg | 20.0% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 674 | mg | 96.3% | 232% |
| Isoleuzina | 790 | mg | 56.4% | 145% |
| Leuzina | 1354 | mg | 49.6% | 122% |
| Lisina | 1518 | mg | 72.3% | 174% |
| Metionina | 662 | mg | 63.0% | 158% |
| Fenilalanina | 1262 | mg | 72.1% | 169% |
| Treonina | 771 | mg | 73.4% | 170% |
| Triptofanoa | 214 | mg | 76.4% | 178% |
| Balina | 916 | mg | 50.3% | 126% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak