Arkumea
Elikadura-balio ertaina
Arkumea, txikizkako zati garbituen batez bestekoa (giharra eta gantza), haragi gordinaren balioak.
Sarrera honek arkumearen ohiko zatien batez bestekoa ematen du, hala nola izterra, gerrialdea, saihetsa eta sorbalda, kanpoko gantza geruza mehe bateraino kenduta. 150 g-ko anoa gordin batek 365 kcal inguru, 26 g proteina eta 28 g gantz ematen ditu, horietatik 12 g saturatuak, eta B12 bitaminan, zinkean, niazinan eta selenioan aberatsa da. Arkumea behi- eta txerri-zati gehienak baino koipetsuagoa da; gihar hutsezko izterrak edo gerrialdeak gantz horren laurden bat inguru du.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 17.5g | 31.3% |
| Koipeak | 18.7g | 26.7% |
| Karbohidratoak | 0g | 0.0% |
| Azukre sinpleak | 0g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 0g | Estimazioa |
| Zuntza | 0g | 0.0% |
| Ura | 63g | 2.5% |
| Kaloriak | 243 | 10.8% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 7.65 | g | 30.6% |
| Polyunsaturated | 1.48 | g | 11.4% |
| Omega-3 | 0.444 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 1.036 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.21 | mg |
| Selenioa | 19.7 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.22 | mg | 16.9% |
| vitamin B3 | 6.07 | mg | 37.9% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 2.44 | mcg | 101.7% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 3.4 | mcg | 2.8% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 166 | mg | 23.7% |
| potassium | 239 | mg | 9.2% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 3.52 | mg | 32.0% |
| copper | 0.108 | mg | 12.0% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 19.7 | mcg | 35.8% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 556 | mg | 79.4% | 181% |
| Isoleuzina | 846 | mg | 60.4% | 147% |
| Leuzina | 1365 | mg | 50.0% | 116% |
| Lisina | 1549 | mg | 73.8% | 168% |
| Metionina | 659 | mg | 62.8% | 149% |
| Fenilalanina | 1304 | mg | 74.5% | 165% |
| Treonina | 751 | mg | 71.5% | 156% |
| Triptofanoa | 205 | mg | 73.2% | 162% |
| Balina | 947 | mg | 52.0% | 123% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak