Patata-pure
Elikadura-balio ertaina
Patata egosiak, esne bero osoarekin eta gurinarekin zapalduak.
Patata-purea gatz-uretan egosi, xukatu eta esne oso beroarekin eta gurinarekin birrindutako patata zurituak dira; Europa osoan eta Amerikan ohiko hornigaia da. 200 g-ko anoa batek 210 kcal inguru, 29 g karbohidrato, 9 g gantz (5,5 g saturatuak) eta 510 mg sodio ditu. Patata-pureak indize gluzemiko altua du; beraz, zerbitzatu proteina batekin eta barazki batekin, ez bakarrik.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 2.3g | 4.1% |
| Koipeak | 4.5g | 6.4% |
| Karbohidratoak | 15g | 5.0% |
| Azukre sinpleak | 5.25g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 8.15g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.6g | 6.4% |
| Ura | 77g | 3.1% |
| Kaloriak | 106 | 4.7% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.75 | g | 13.8% |
| Monounsaturated | 1.26 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.147 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 9.19 | mg |
| E bitamina | 0.12 | mg |
| Selenioa | 1.1 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.051 | mg | 3.9% |
| vitamin B3 | 0.718 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 8.96 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.083 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 9.19 | mg | 10.2% |
| vitamin D | 0.018 (1 UI) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.117 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 1.78 | mcg | 1.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33.4 | mg | 3.3% |
| iron | 0.641 | mg | 3.6% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 62.3 | mg | 8.9% |
| potassium | 358 | mg | 13.8% |
| sodium | 255 | mg | 11.1% |
| zinc | 0.312 | mg | 2.8% |
| copper | 0.092 | mg | 10.2% |
| manganese | 0.124 | mg | 5.4% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 47 | mg | 6.7% | 98% |
| Isoleuzina | 86 | mg | 6.1% | 96% |
| Leuzina limiting | 140 | mg | 5.1% | 77% |
| Lisina | 139 | mg | 6.6% | 97% |
| Metionina | 65 | mg | 6.2% | 95% |
| Fenilalanina | 169 | mg | 9.7% | 138% |
| Treonina | 81 | mg | 7.7% | 108% |
| Triptofanoa | 25 | mg | 8.9% | 127% |
| Balina | 124 | mg | 6.8% | 104% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Patatak, irinatsuak 1,2 kg (1 kg zurituta)
- Ura, egosteko 2 l inguru
- Gatza 2 koilaratxo (12 g)
- Esne osoa, beroa 250 ml
- Gurina 60 g
- Piper beltza, ehoa 1 pizka
Argibideak
- 1
Zuritu patatak eta moztu 5 cm inguruko zati berdinetan.
- 2
Jarri lapiko batean, estali ur hotzez 2 cm gainetik, gehitu gatzaren 1 koilaratxo eta eraman irakitera.
- 3
Egosi su motelean, erdi estalita, 18-20 minutuz, labana zatietan erresistentziarik gabe sartu arte.
- 4
Bitartean, berotu esnea gurinarekin, gurina urtu arte; ez utzi irakiten.
- 5
Xukatu patatak ondo, itzuli lapiko berora eta utzi lurrunetan lehortzen su baxuan 1 minutuz.
- 6
Zanpatu patata-zanpagailuarekin pikorrik geratu ez arte, eta ondoren gehitu esne beroa eta gurina pixkanaka, irabiatuz.
- 7
Ondu gainerako 1 koilaratxo gatzarekin eta piperrarekin, eta zerbitzatu beroa.