Hrechanyky
Elikadura-balio ertaina
Ukrainako alforfoi eta txerriki-opilak, tomate eta esnegain garratzeko saltsan labean eginak.
Hrechanykyak Ukrainako opilak dira, alforfoi egosiz eginak eta txerri-haragi xehatuarekin, tipularekin, baratxuriarekin eta arrautzarekin nahastuak; irinetan pasatzen dira, labur frijitzen dira eta ondoren labean egiten dira tomate-kontzentratuz eta krema garratzez egindako saltsa batean. Bi opilek saltsarekin (250 g) 460 kcal inguru, 21 g proteina, 28 g karbohidrato eta 30 g gantz dituzte, horietatik 11 g saturatuak, eta 890 mg sodio inguru. % 96 gihar den txerri-haragi xehatua erabiliz gero, 120 kcal eta 15 g gantz inguru murrizten dira.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 8.3g | 14.8% |
| Koipeak | 12g | 17.1% |
| Karbohidratoak | 11g | 3.7% |
| Azukre sinpleak | 3.85g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 5.75g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.4g | 5.6% |
| Ura | 67g | 2.7% |
| Kaloriak | 185 | 8.2% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.45 | g | 22.3% |
| Monounsaturated | 4.39 | g | 17.6% |
| Polyunsaturated | 1.85 | g | 14.2% |
| Omega-3 | 0.555 | g | Estimazioa |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 1.295 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.15 | g | 7.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1.1 | mg |
| E bitamina | 0.86 | mg |
| Selenioa | 11.8 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.5 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.218 | mg | 18.2% |
| vitamin B2 | 0.133 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 1.84 | mg | 11.5% |
| vitamin B6 | 0.155 | mg | 9.1% |
| vitamin B9 | 7.9 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.257 | mcg | 10.7% |
| vitamin C | 1.1 | mg | 1.2% |
| vitamin D | 0.187 (7 UI) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.861 | mg | 5.7% |
| vitamin K | 1.33 | mcg | 1.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.7 | mg | 2.9% |
| iron | 0.764 | mg | 4.2% |
| magnesium | 34.4 | mg | 8.6% |
| phosphorus | 119 | mg | 17.0% |
| potassium | 199 | mg | 7.7% |
| sodium | 355 | mg | 15.4% |
| zinc | 1.16 | mg | 10.5% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.226 | mg | 9.8% |
| selenium | 11.8 | mcg | 21.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 290 | mg | 41.4% | 192% |
| Isoleuzina | 371 | mg | 26.5% | 131% |
| Leuzina | 634 | mg | 23.2% | 110% |
| Lisina | 659 | mg | 31.4% | 146% |
| Metionina | 310 | mg | 29.5% | 143% |
| Fenilalanina | 607 | mg | 34.7% | 157% |
| Treonina | 358 | mg | 34.1% | 152% |
| Triptofanoa | 107 | mg | 38.2% | 172% |
| Balina | 444 | mg | 24.4% | 118% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Alforfoi-pikorrak (txigortuak) 150 g
- Ura, alforfoirako 300 ml
- Txerri-haragi xehatua 500 g
- Tipula, birrindua edo fin txikitua 1 handia (150 g)
- Baratzuria, xehatua 2 ale (8 g)
- Arrautza 1 handia (50 g)
- Gatza 2 koilaratxo (12 g)
- Piperbeltza, ehoa 0,5 koilaratxo
- Gari-irina, irinetan pasatzeko 30 g
- Ekilore-olioa, frijitzeko 3 koilarakada
- Tomate-kontzentratua 2 koilarakada (35 g)
- Esnegain garratza (% 20 koipe) 200 g
- Ura, saltsarako 250 ml
Argibideak
- 1
Garbitu alforfoia, eta egosi su motelean, estalita, 300 ml uretan gatzaren pixka batekin 15 minutuz, ur guztia xurgatu arte; ondoren, utzi hozten.
- 2
Nahastu alforfoi hoztua txerri-haragiarekin, tipularekin, baratzuriarekin, arrautzarekin, 9 g gatzekin eta piperbeltzarekin, eta oratu nahasketa trinko geratu arte.
- 3
Esku bustiekin, egin 2 cm inguruko lodierako 12 hanburgesatxo obalatu, eta pasatu irinetan.
- 4
Berotu olioa zartagin batean su ertainean eta gorritu hanburgesatxoak 2-3 minutuz alde bakoitzetik; ondoren, eraman labeko ontzi batera, geruza bakarrean.
- 5
Irabiatu tomate-kontzentratua, esnegain garratza, 250 ml ur eta gainerako gatza, saltsa leuna lortu arte, eta bota hanburgesatxoen gainera.
- 6
Estali tapa batekin edo aluminio-paperarekin eta erre 180 °C-tan 30 minutuz; ondoren, kendu estalkia eta erre beste 5-10 minutuz.
- 7
Zerbitzatu 2 hanburgesatxo pertsonako, saltsarekin, pepino eta tomate entsaladarekin edo ozpinetakoekin.