Esnegain koipetsu
Elikadura-balio ertaina
Esnegain lodia (harrotzeko esnegaina), % 36 inguruko gantzarekin; balioak 100 g-ko.
Esnegain astuna esnearen gainazaletik kentzen den geruza gantz-aberatsa da; postreetarako harrotzen da, eta saltsak, zopak eta kafea aberasteko erabiltzen da. Heren bat inguru gantza da: 15 g-ko koilarakada batek 50 kcal inguru eta 5,4 g gantz ditu, horietatik 3,5 g saturatuak, 60 µg A bitamina inguru esne-gantzetik, eta ia proteinarik edo azukrerik ez. Gutxienez % 30-35 gantz duen esnegaina ondo harrotzen da; esnegain arinagoek ez dute forma mantentzen.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 2.8g | 5.0% |
| Koipeak | 36.1g | 51.6% |
| Karbohidratoak | 2.8g | 0.9% |
| Azukre sinpleak | 0.98g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 1.82g | Estimazioa |
| Zuntza | 0g | 0.0% |
| Ura | 58g | 2.3% |
| Kaloriak | 340 | 15.1% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 23.03 | g | 115.1% |
| Monounsaturated | 9.1 | g | 36.4% |
| Polyunsaturated | 1.57 | g | 12.1% |
| Omega-3 | 0.471 | g | Estimazioa |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.099 | g | Estimazioa |
| Trans | 1.24 | g | 62.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.6 | mg |
| E bitamina | 0.92 | mg |
| Selenioa | 3 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 411 | mcg | 45.7% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.16 | mcg | 6.7% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 1.6 (64 UI) | mcg | 10.7% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 3.2 | mcg | 2.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66 | mg | 6.6% |
| iron | 0.1 | mg | 0.6% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 58 | mg | 8.3% |
| potassium | 95 | mg | 3.7% |
| sodium | 27 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 3 | mcg | 5.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 66 | mg | 9.4% | 140% |
| Isoleuzina | 146 | mg | 10.4% | 165% |
| Leuzina | 234 | mg | 8.6% | 130% |
| Lisina limiting | 124 | mg | 5.9% | 88% |
| Metionina | 81 | mg | 7.7% | 119% |
| Fenilalanina | 264 | mg | 15.1% | 218% |
| Treonina | 126 | mg | 12.0% | 171% |
| Triptofanoa | 66 | mg | 23.6% | 339% |
| Balina | 170 | mg | 9.3% | 144% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak