Hur
Elikadura-balio bikaina
Hur gordin oskolik gabeak, azal finarekin; balioak muinari dagozkio.
Hurrak gordinik edo txigortuta jaten dira mokadu gisa, eta txokolatean, krema igurzgarrietan, pasteletan eta pralineetan erabiltzen dira. 30 g-ko esku-bete batek 190 kcal inguru eta 18 g gantz ditu, gehiena monoinsaturatua, eta oso aberatsa da manganesoan eta kobrean; E bitamina kopuru ona du (4,5 mg inguru) eta tiamina eta magnesio pixka bat. Txigortzeak eta azala kentzeak gutxi aldatzen dituzte balioak.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 15g | 26.8% |
| Koipeak | 60.8g | 86.9% |
| Karbohidratoak | 16.7g | 5.6% |
| Azukre sinpleak | 5.84g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 1.16g | Estimazioa |
| Zuntza | 9.7g | 38.8% |
| Ura | 5g | 0.2% |
| Kaloriak | 628 | 27.9% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.46 | g | 22.3% |
| Monounsaturated | 45.65 | g | 182.6% |
| Polyunsaturated | 7.92 | g | 60.9% |
| Omega-3 | 2.376 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 5.544 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 6.3 | mg |
| E bitamina | 15.03 | mg |
| Selenioa | 2.4 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.113 | mg | 8.7% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.563 | mg | 33.1% |
| vitamin B9 | 113 | mcg | 28.2% |
| vitamin C | 6.3 | mg | 7.0% |
| vitamin E | 15.03 | mg | 100.2% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 4.7 | mg | 26.1% |
| magnesium | 163 | mg | 40.8% |
| phosphorus | 290 | mg | 41.4% |
| potassium | 680 | mg | 26.2% |
| zinc | 2.45 | mg | 22.3% |
| copper | 1.725 | mg | 191.7% |
| manganese | 6.175 | mg | 268.5% |
| selenium | 2.4 | mcg | 4.4% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 432 | mg | 61.7% | 148% |
| Isoleuzina | 545 | mg | 38.9% | 99% |
| Leuzina | 1063 | mg | 38.9% | 95% |
| Lisina limiting | 420 | mg | 20.0% | 48% |
| Metionina | 498 | mg | 47.4% | 118% |
| Fenilalanina | 1025 | mg | 58.6% | 137% |
| Treonina | 497 | mg | 47.3% | 109% |
| Triptofanoa | 193 | mg | 68.9% | 160% |
| Balina | 701 | mg | 38.5% | 96% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak