Garbantzu lehor
Elikadura-balio bikaina
Txitxirio lehorrak (garbantzuak), balioak hazi lehor gordinei dagozkie.
Txitxirio lehorrak (garbantzuak) gau osoan beratzen dira eta egosi egiten dira entsaladetarako, eltzekarietarako eta hummuserako, edo beratu eta gordinik ehotzen dira falafelerako. 60 g-ko anoa lehor batek 225 kcal inguru, 12 g proteina eta 7 g zuntz ematen ditu, eta manganeso, folato, kobre eta tiamina ugari du, burdina, zink eta B6 bitamina kopuru esanguratsuekin. Babarrun gehienek baino gantz gehiago dute, 6 g inguru 100 g lehorreko. Txitxirio lehorrek 2,3 aldiz gehiago pisatzen dute gutxi gorabehera egosi ondoren.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 20.5g | 36.6% |
| Koipeak | 6g | 8.6% |
| Karbohidratoak | 63g | 21.0% |
| Azukre sinpleak | 22.05g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 28.75g | Estimazioa |
| Zuntza | 12.2g | 48.8% |
| Ura | 8g | 0.3% |
| Kaloriak | 378 | 16.8% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.6 | g | 3.0% |
| Monounsaturated | 1.38 | g | 5.5% |
| Polyunsaturated | 2.73 | g | 21.0% |
| Omega-3 | 0.819 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 1.911 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4 | mg |
| E bitamina | 0.82 | mg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.477 | mg | 39.8% |
| vitamin B2 | 0.212 | mg | 16.3% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B9 | 557 | mcg | 139.3% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin E | 0.82 | mg | 5.5% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57 | mg | 5.7% |
| iron | 4.31 | mg | 23.9% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 252 | mg | 36.0% |
| potassium | 718 | mg | 27.6% |
| sodium | 24 | mg | 1.0% |
| zinc | 2.76 | mg | 25.1% |
| copper | 0.656 | mg | 72.9% |
| manganese | 4.15 | mg | 180.4% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 566 | mg | 80.9% | 135% |
| Isoleuzina | 882 | mg | 63.0% | 112% |
| Leuzina | 1465 | mg | 53.7% | 91% |
| Lisina | 1377 | mg | 65.6% | 109% |
| Metionina | 549 | mg | 52.3% | 91% |
| Fenilalanina | 1615 | mg | 92.3% | 150% |
| Treonina | 766 | mg | 73.0% | 117% |
| Triptofanoa | 200 | mg | 71.4% | 115% |
| Balina limiting | 865 | mg | 47.5% | 82% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak