Bulgur lehor
Elikadura-profil ona
Bulgurra (gari aurre-egosi eta xehatua), balioak ale lehorrari dagozkio.
Bulgurra aurrez egosi, lehortu eta xehatutako gari osoa da, tabboulehean, kibbehean eta pilafetan erabiltzen dena. 70 g-ko anoa lehor batek 240 kcal inguru, 8,6 g proteina eta 9 g zuntz ematen ditu, eta manganeso, magnesio, kobre eta niazina ugari du, fosforo, B6 bitamina eta zink kopuru esanguratsuekin. Bulgur lehorrak ur asko xurgatzen du eta egosi ondoren lau aldiz gehiago pisatzen du gutxi gorabehera; beraz, 45 g lehorretik 180 g-ko anoa ateratzen da.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 12.3g | 22.0% |
| Koipeak | 1.3g | 1.9% |
| Karbohidratoak | 75.9g | 25.3% |
| Azukre sinpleak | 26.57g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 36.84g | Estimazioa |
| Zuntza | 12.5g | 50.0% |
| Ura | 9g | 0.4% |
| Kaloriak | 342 | 15.2% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.378 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.06 | mg |
| Selenioa | 2.3 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.232 | mg | 19.3% |
| vitamin B2 | 0.115 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 5.11 | mg | 31.9% |
| vitamin B6 | 0.342 | mg | 20.1% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 2.46 | mg | 13.7% |
| magnesium | 164 | mg | 41.0% |
| phosphorus | 300 | mg | 42.9% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.93 | mg | 17.5% |
| copper | 0.335 | mg | 37.2% |
| manganese | 3.048 | mg | 132.5% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 285 | mg | 40.7% | 81% |
| Isoleuzina | 455 | mg | 32.5% | 69% |
| Leuzina | 830 | mg | 30.4% | 62% |
| Lisina limiting | 339 | mg | 16.1% | 32% |
| Metionina | 475 | mg | 45.2% | 94% |
| Fenilalanina | 938 | mg | 53.6% | 104% |
| Treonina | 354 | mg | 33.7% | 64% |
| Triptofanoa | 190 | mg | 67.9% | 131% |
| Balina | 554 | mg | 30.4% | 63% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak