Alforfoi lehor
Elikadura-profil ona
Alforfoi-ale zuritu eta txigortuak (kasha), balioak ale lehorrei dagozkie.
Alforfoi-ale erre lehorrak, saltzen diren moduan, Errusiako, Ukrainako eta Poloniako sukaldaritzaren oinarrizko elikagaia, beren bolumenaren bikoitza inguruko uretan su motelean egosten dira kasha egiteko; alforfoia hazia da, ez zereala, eta ez du glutenik. 60 g-ko anoa lehor batek 210 kcal inguru, 7 g proteina eta 6 g zuntz ematen ditu, eta manganeso, kobre eta magnesio ugari du, niazina, fosforo eta zink kopuru esanguratsuekin. Erregistratu pisu lehorra: aleak beren pisuaren 3,5 eta 4 aldiz bitartera puzten dira; beraz, 60 g lehorretik 225 g kasha inguru ateratzen dira.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 11.7g | 20.9% |
| Koipeak | 2.7g | 3.9% |
| Karbohidratoak | 75g | 25.0% |
| Azukre sinpleak | 26.25g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 38.45g | Estimazioa |
| Zuntza | 10.3g | 41.2% |
| Ura | 8g | 0.3% |
| Kaloriak | 346 | 15.4% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.83 | g | 3.3% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.581 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.34 | mg |
| Selenioa | 8.4 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.224 | mg | 18.7% |
| vitamin B2 | 0.271 | mg | 20.8% |
| vitamin B3 | 5.14 | mg | 32.1% |
| vitamin B6 | 0.353 | mg | 20.8% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 7.1 | mcg | 5.9% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 2.47 | mg | 13.7% |
| magnesium | 221 | mg | 55.3% |
| phosphorus | 319 | mg | 45.6% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.42 | mg | 22.0% |
| copper | 0.624 | mg | 69.3% |
| manganese | 1.618 | mg | 70.3% |
| selenium | 8.4 | mcg | 15.3% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 273 | mg | 39.0% | 108% |
| Isoleuzina | 441 | mg | 31.5% | 93% |
| Leuzina limiting | 736 | mg | 27.0% | 76% |
| Lisina | 595 | mg | 28.3% | 78% |
| Metionina | 355 | mg | 33.8% | 98% |
| Fenilalanina | 674 | mg | 38.5% | 104% |
| Treonina | 448 | mg | 42.7% | 113% |
| Triptofanoa | 170 | mg | 60.7% | 163% |
| Balina | 600 | mg | 33.0% | 95% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak