Semola
Elikadura-balio ertaina
Gari gogorreko semola, aberastu gabea, balioak semola lehorrarentzat.
Semola gari-irin lodia da, gehienbat gari gogorrekoa (Errusiako manka gari bigunekoa izan ohi da); esne-ahi gozoa (mannaya kasha) egiteko prestatzen da, eta puddingetarako, halvarako, pasteletarako, kuskusetarako eta pastarako erabiltzen da. 50 g-ko anoa lehor batek 180 kcal inguru eta 6 g proteina ematen ditu, baina 2 g zuntz baino ez, tiamina eta folato apur batekin, eta selenio asko du, lurzoruaren arabera aldatzen den kopurua. Ahia egiteko, erabili gutxi gorabehera semola zati 1 esne edo urezko 8-10 zatiko, pisuan.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 12.7g | 22.7% |
| Koipeak | 1.1g | 1.6% |
| Karbohidratoak | 72.8g | 24.3% |
| Azukre sinpleak | 25.48g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 43.42g | Estimazioa |
| Zuntza | 3.9g | 15.6% |
| Ura | 13g | 0.5% |
| Kaloriak | 360 | 16.0% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.12 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.301 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.11 | mg |
| Selenioa | 61 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.28 | mg | 23.3% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 3.31 | mg | 20.7% |
| vitamin B6 | 0.103 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.05 | mg | 9.5% |
| copper | 0.189 | mg | 21.0% |
| manganese | 0.619 | mg | 26.9% |
| selenium | 61 | mcg | 110.9% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 257 | mg | 36.7% | 71% |
| Isoleuzina | 490 | mg | 35.0% | 72% |
| Leuzina | 867 | mg | 31.8% | 63% |
| Lisina limiting | 243 | mg | 11.6% | 22% |
| Metionina | 556 | mg | 53.0% | 107% |
| Fenilalanina | 949 | mg | 54.2% | 102% |
| Treonina | 335 | mg | 31.9% | 59% |
| Triptofanoa | 162 | mg | 57.9% | 108% |
| Balina | 540 | mg | 29.7% | 60% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak