Jamss
Hea toiteväärtusprofiil
Päris jamsi (Dioscorea) mugul, keedetud ilma soolata, väärtused keedetud viljaliha kohta.
Tõelised jamsid (Dioscorea) on tärkliserikkad mugulad, mida Lääne-Aafrikas, Kariibi mere piirkonnas ja Aasias keedetakse, tambitakse fufuks või röstitakse; need ei ole oranžid bataadid, mida USA-s müüakse jamsi nime all. 150 g keedetud portsjon annab umbes 175 kcal, 6 g kiudaineid ja 1000 mg kaaliumi ning on hea vase, mangaani, B6-vitamiini ja C-vitamiini allikas.
Toiteväärtused kehtivad valmistatud toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 1.5g | 2.7% |
| Rasvad | 0.1g | 0.1% |
| Süsivesikud | 27.5g | 9.2% |
| Lihtsuhkrud | 9.63g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 13.97g | Hinnang |
| Kiudained | 3.9g | 15.6% |
| Vesi | 70g | 2.8% |
| Kalorid | 116 | 5.2% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.042 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 12.1 | mg |
| Vitamiin E | 0.34 | mg |
| Seleen | 0.7 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.55 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.228 | mg | 13.4% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin C | 12.1 | mg | 13.4% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.52 | mg | 2.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 49 | mg | 7.0% |
| potassium | 670 | mg | 25.8% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.371 | mg | 16.1% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 33 | mg | 4.7% | 103% |
| Isoleutsiin | 50 | mg | 3.6% | 83% |
| Leutsiin | 94 | mg | 3.4% | 77% |
| Lüsiin limiting | 58 | mg | 2.8% | 60% |
| Metioniin | 38 | mg | 3.6% | 83% |
| Fenüülalaniin | 108 | mg | 6.2% | 132% |
| Treoniin | 52 | mg | 5.0% | 104% |
| Trüptofaan | 12 | mg | 4.3% | 91% |
| Valiin | 60 | mg | 3.3% | 75% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad