Riis
Mõõdukas toiteväärtus
Põhitoiduks olev teravili, mis annab energiat liitsüsivesikute kaudu.
Riis on üle poole maailma rahvastiku jaoks põhiline toiduaine. See annab hea energiaallika liitsüsivesikute kaudu ja sisaldab väikeses koguses valku. Valge riisi puhul on kliid ja idu jahvatamisel eemaldatud, pruun riis aga säilitab need toitaineid sisaldavad osad. Riis on looduslikult gluteenivaba ja kergesti seeditav.
Toiteväärtused kehtivad valmistatud toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 2.7g | 4.8% |
| Rasvad | 0.3g | 0.4% |
| Süsivesikud | 28g | 9.3% |
| Lihtsuhkrud | 9.8g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 17.8g | Hinnang |
| Kiudained | 0.4g | 1.6% |
| Vesi | 68g | 2.7% |
| Kalorid | 130 | 5.8% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.056 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.04 | mg |
| Seleen | 7.5 | mcg |
Polüfenoolid ja antitoitained
Antitoitained (nt fütiinhape, oksalaadid, tanniinid) on taimsed ühendid, mis võivad vähendada mõne mineraalaine (raud, tsink, kaltsium) imendumist. Mõõdukas koguses on need sageli kasulikud (nt polüfenoolid on antioksüdandid). Leotamine, kääritamine või C-vitamiiniga sidumine võib parandada mineraalainete imendumist.
Kasulikud ühendid, mis võivad vähendada mõne mineraalaine (raud, tsink, kaltsium, magneesium) imendumist. Imendumise parandamiseks kaalu nende kombineerimist C-vitamiiniga või tarbimist eraldi mineraaliderikastest toidukordadest.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Fütiinhape | 120 | mg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.013 | mg | 1.0% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.093 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
Mineraalained
See toode sisaldab polüfenoole või antitoitaineid, mis võivad vähendada mineraalainete imendumist. DV% põhineb hinnangulisel imenduval kogusel.
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8.8* | mg | 0.9%* |
| iron | 0.176* | mg | 1.0%* |
| magnesium | 10.56* | mg | 2.6%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| sodium | 0.88* | mg | 0.0%* |
| zinc | 0.4312* | mg | 3.9%* |
| copper | 0.0607* | mg | 6.7%* |
| manganese | 0.4154* | mg | 18.1%* |
| selenium | 6.6* | mcg | 12.0%* |
* Hinnanguline imenduv kogus (vähendatud polüfenoolide/antitoitainete tõttu).
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 63 | mg | 9.0% | 90% |
| Isoleutsiin | 116 | mg | 8.3% | 89% |
| Leutsiin | 222 | mg | 8.1% | 84% |
| Lüsiin limiting | 97 | mg | 4.6% | 46% |
| Metioniin | 118 | mg | 11.2% | 118% |
| Fenüülalaniin | 234 | mg | 13.4% | 131% |
| Treoniin | 96 | mg | 9.1% | 88% |
| Trüptofaan | 31 | mg | 11.1% | 108% |
| Valiin | 164 | mg | 9.0% | 94% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad