Pruun riis
Hea toiteväärtusprofiil
Pikateraline pruun riis, väärtused vees keedetud riisi kohta.
Pruun riis on täisterariis, millelt on eemaldatud ainult mittesöödav kest, nii et kliid ja idu jäävad alles ning selle keetmine võtab 40–45 minutit. 180 g keedetud portsjon annab umbes 220 kcal, 5 g valku ja 3 g kiudaineid ning sisaldab rohkelt mangaani, niatsiini ja tiamiini, lisaks arvestatavas koguses vaske, seleeni, magneesiumi ja fosforit. Selles on umbes neli korda rohkem kiudaineid ja kolm korda rohkem magneesiumi kui keedetud valges riisis.
Toiteväärtused kehtivad valmistatud toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 2.7g | 4.8% |
| Rasvad | 1g | 1.4% |
| Süsivesikud | 25.6g | 8.5% |
| Lihtsuhkrud | 8.96g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 15.04g | Hinnang |
| Kiudained | 1.6g | 6.4% |
| Vesi | 70g | 2.8% |
| Kalorid | 123 | 5.5% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.259 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.17 | mg |
| Seleen | 5.8 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 2.56 | mg | 16.0% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.71 | mg | 6.5% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.974 | mg | 42.3% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 66 | mg | 9.4% | 95% |
| Isoleutsiin | 109 | mg | 7.8% | 83% |
| Leutsiin | 214 | mg | 7.8% | 81% |
| Lüsiin limiting | 99 | mg | 4.7% | 47% |
| Metioniin | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Fenüülalaniin | 230 | mg | 13.1% | 129% |
| Treoniin | 95 | mg | 9.0% | 87% |
| Trüptofaan | 33 | mg | 11.8% | 115% |
| Valiin | 151 | mg | 8.3% | 87% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad