Hirss
Hea toiteväärtusprofiil
Kooritud hirss, keedetud soolata vees, väärtused keedetud tera kohta.
Hirss on väike gluteenivaba teravili, mida keedetakse kohevaks lisandiks või pehmeks pudruks; see on levinud Aafrikas, Indias ja Ida-Euroopas. 150 g keedetud portsjon annab umbes 180 kcal, 5 g valku ja 2 g kiudaineid ning on arvestatav vase allikas, sisaldades ka veidi magneesiumi, fosforit ja mangaani. Kuiv hirss paisub keetmisel umbes 3,2-kordseks oma kaalust, seega vastab 150 g keedetud hirssi umbes 47 g kuivale hirsile.
Toiteväärtused kehtivad valmistatud toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 3.5g | 6.3% |
| Rasvad | 1g | 1.4% |
| Süsivesikud | 23.7g | 7.9% |
| Lihtsuhkrud | 8.29g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 14.1g | Hinnang |
| Kiudained | 1.3g | 5.2% |
| Vesi | 71g | 2.9% |
| Kalorid | 119 | 5.3% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.51 | g | 3.9% |
| Omega-3 | 0.153 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.357 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.02 | mg |
| Seleen | 0.9 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 1.33 | mg | 8.3% |
| vitamin B6 | 0.108 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 75 | mg | 10.7% | 80% |
| Isoleutsiin | 148 | mg | 10.6% | 85% |
| Leutsiin | 446 | mg | 16.3% | 125% |
| Lüsiin limiting | 67 | mg | 3.2% | 24% |
| Metioniin | 137 | mg | 13.0% | 102% |
| Fenüülalaniin | 293 | mg | 16.7% | 123% |
| Treoniin | 113 | mg | 10.8% | 77% |
| Trüptofaan | 38 | mg | 13.6% | 99% |
| Valiin | 184 | mg | 10.1% | 79% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad