Kuskuss
Mõõdukas toiteväärtus
Nisukuskuss, väärtused vees keedetud kuskussi kohta.
Kuskuss on kõvanisumanna pisikesed terakesed, mis aurutatakse või leotatakse keevas vees; see on Põhja-Aafrika köögi põhitoit, mida serveeritakse hautiste ja tažiinidega. 150 g keedetud portsjon annab umbes 170 kcal, 5,7 g valku ja 2 g kiudaineid ning sisaldab palju seleeni. Kuna see on valmistatud rafineeritud mannast, on selles vähem kiudaineid, magneesiumi, mangaani ja rauda kui bulguris, mis on täisteranisu.
Toiteväärtused kehtivad valmistatud toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 3.8g | 6.8% |
| Rasvad | 0.2g | 0.3% |
| Süsivesikud | 23.2g | 7.7% |
| Lihtsuhkrud | 8.12g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 13.68g | Hinnang |
| Kiudained | 1.4g | 5.6% |
| Vesi | 73g | 2.9% |
| Kalorid | 112 | 5.0% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.042 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.13 | mg |
| Seleen | 27.5 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin E | 0.13 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.38 | mg | 2.1% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 51 | mg | 7.3% |
| potassium | 58 | mg | 2.2% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.26 | mg | 2.4% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 27.5 | mcg | 50.0% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 77 | mg | 11.0% | 73% |
| Isoleutsiin | 147 | mg | 10.5% | 75% |
| Leutsiin | 259 | mg | 9.5% | 65% |
| Lüsiin limiting | 73 | mg | 3.5% | 23% |
| Metioniin | 166 | mg | 15.8% | 110% |
| Fenüülalaniin | 284 | mg | 16.2% | 106% |
| Treoniin | 100 | mg | 9.5% | 61% |
| Trüptofaan | 49 | mg | 17.5% | 113% |
| Valiin | 162 | mg | 8.9% | 62% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad