Kinoa
Hea toiteväärtusprofiil
Kinoaseemned, väärtused vees ilma soolata keedetud kinoa jaoks.
Kinoa on Andide taime seeme, mis on suguluses spinati ja peediga, ning mida valmistatakse nagu riisi ja mis on gluteenivaba. 150 g keedetud portsjon annab umbes 180 kcal, 7 g valku ja 4 g kiudaineid, ning see sisaldab rohkelt mangaani, vaske ja magneesiumi, samuti kasulikul hulgal fosforit, folaati, tsinki ja rauda. Selle valgus on rohkem lüsiini kui nisu või riisi valgus. Loputa kinoat, et eemaldada mõrud saponiinid; kuiv kinoa kaalub keetmisel umbes kolm korda rohkem.
Toiteväärtused kehtivad valmistatud toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 4.4g | 7.9% |
| Rasvad | 1.9g | 2.7% |
| Süsivesikud | 21.3g | 7.1% |
| Lihtsuhkrud | 7.46g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 11.05g | Hinnang |
| Kiudained | 2.8g | 11.2% |
| Vesi | 72g | 2.9% |
| Kalorid | 120 | 5.3% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.53 | g | 2.1% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.756 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.63 | mg |
| Seleen | 2.8 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.41 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.63 | mg | 4.2% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.49 | mg | 8.3% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 152 | mg | 21.7% |
| potassium | 172 | mg | 6.6% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.192 | mg | 21.3% |
| manganese | 0.631 | mg | 27.4% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 127 | mg | 18.1% | 146% |
| Isoleutsiin | 157 | mg | 11.2% | 96% |
| Leutsiin limiting | 261 | mg | 9.6% | 79% |
| Lüsiin | 239 | mg | 11.4% | 92% |
| Metioniin | 159 | mg | 15.1% | 127% |
| Fenüülalaniin | 268 | mg | 15.3% | 120% |
| Treoniin | 131 | mg | 12.5% | 96% |
| Trüptofaan | 52 | mg | 18.6% | 145% |
| Valiin | 185 | mg | 10.2% | 85% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad