Forell
Erakordne toiteväärtus
Kasvanduses kasvatatud vikerforelli filee, väärtused toore kala kohta.
Kasvatatud vikerforell on rasvane mageveekala, mida süüakse ahjus küpsetatult, pannil praetult, grillitult või suitsutatult. 150 g toorportsjonis on umbes 210 kcal ja 30 g valku ning 9 g rasva, sealhulgas umbes 1,1 g oomega-3-rasvhappeid EPA-d ja DHA-d, ning see sisaldab palju D-vitamiini, B12-vitamiini, niatsiini ja seleeni. Kala kaotab küpsetamisel umbes 20% oma kaalust.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 19.9g | 35.5% |
| Rasvad | 6.2g | 8.9% |
| Süsivesikud | 0g | 0.0% |
| Lihtsuhkrud | 0g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 74g | 3.0% |
| Kalorid | 141 | 6.3% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.38 | g | 6.9% |
| Monounsaturated | 1.98 | g | 7.9% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Hinnang |
| EPA | 217 | mg | 24.1% |
| DHA | 516 | mg | 57.3% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Hinnang |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 2.9 | mg |
| Vitamiin E | 2.34 | mg |
| Seleen | 23.6 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 84 | mcg | 9.3% |
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 5.57 | mg | 34.8% |
| vitamin B6 | 0.34 | mg | 20.0% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 4.3 | mcg | 179.2% |
| vitamin C | 2.9 | mg | 3.2% |
| vitamin D | 15.9 (636 RÜ) | mcg | 106.0% |
| vitamin E | 2.34 | mg | 15.6% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 377 | mg | 14.5% |
| sodium | 51 | mg | 2.2% |
| zinc | 0.45 | mg | 4.1% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 23.6 | mcg | 42.9% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 614 | mg | 87.7% | 181% |
| Isoleutsiin | 962 | mg | 68.7% | 151% |
| Leutsiin | 1696 | mg | 62.1% | 131% |
| Lüsiin | 1916 | mg | 91.2% | 189% |
| Metioniin | 842 | mg | 80.2% | 173% |
| Fenüülalaniin | 1519 | mg | 86.8% | 175% |
| Treoniin | 915 | mg | 87.1% | 173% |
| Trüptofaan | 234 | mg | 83.6% | 167% |
| Valiin | 1075 | mg | 59.1% | 127% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad