Kalkunihakkliha
Hea toiteväärtusprofiil
Kalkunihakkliha (umbes 93% lahja liha), väärtused toore liha kohta.
Kalkunihakkliha, tavaliselt heleda ja tumeda liha segu, mida kasutatakse burgerite, lihapallide, tšilli ja pastakastmete valmistamiseks veisehakkliha asemel. 150 g toores portsjon annab umbes 220 kcal, 29,5 g valku ja 11,5 g rasva ning sisaldab rohkelt niatsiini, B6-vitamiini, seleeni, fosforit ja tsinki. Selles on umbes poole vähem rasva kui 85/15 veisehakklihas; rasvavabaks märgistatud kalkunirinna hakkliha on veelgi lahjem. Arvesta, et küpsetamisel kaotab see umbes veerandi oma kaalust.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 19.7g | 35.2% |
| Rasvad | 7.7g | 11.0% |
| Süsivesikud | 0g | 0.0% |
| Lihtsuhkrud | 0g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 72g | 2.9% |
| Kalorid | 148 | 6.6% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.02 | g | 10.1% |
| Monounsaturated | 2.64 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 2.21 | g | 17.0% |
| Omega-3 | 0.663 | g | Hinnang |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.547 | g | Hinnang |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.09 | mg |
| Seleen | 21.9 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 20 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 6.73 | mg | 42.1% |
| vitamin B6 | 0.564 | mg | 33.2% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1 | mcg | 41.7% |
| vitamin D | 0.4 (16 RÜ) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 58 | mg | 2.5% |
| zinc | 2.35 | mg | 21.4% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 21.9 | mcg | 39.8% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 582 | mg | 83.1% | 170% |
| Isoleutsiin | 880 | mg | 62.9% | 137% |
| Leutsiin | 1622 | mg | 59.4% | 124% |
| Lüsiin | 1757 | mg | 83.7% | 171% |
| Metioniin | 786 | mg | 74.9% | 160% |
| Fenüülalaniin | 1461 | mg | 83.5% | 166% |
| Treoniin | 901 | mg | 85.8% | 168% |
| Trüptofaan | 223 | mg | 79.6% | 158% |
| Valiin | 910 | mg | 50.0% | 106% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad