Tahiin
Hea toiteväärtusprofiil
Seesamipasta, mis on valmistatud kooritud röstitud seesamiseemnetest, väärtused müügil oleva toote kohta.
Tahiin on jahvatatud kooritud seesamiseemnete pasta, mida kasutatakse kogu Lähis-Idas ja Vahemere piirkonnas hummuses, baba ganoushis, halvaas, kastmetes ja salatikastmetes. 15 g supilusikatäis sisaldab umbes 90 kcal ja 8 g rasva, peamiselt küllastumata, ning on hea vase ja tiamiini allikas. Lisaks sisaldab see veidi magneesiumi ja umbes 64 mg kaltsiumi. Seismisel õli eraldub, seega segage purki enne mõõtmist korralikult.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 17g | 30.4% |
| Rasvad | 53.8g | 76.9% |
| Süsivesikud | 21.2g | 7.1% |
| Lihtsuhkrud | 7.42g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 4.48g | Hinnang |
| Kiudained | 9.3g | 37.2% |
| Vesi | 3g | 0.1% |
| Kalorid | 595 | 26.4% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.53 | g | 37.6% |
| Monounsaturated | 20.3 | g | 81.2% |
| Polyunsaturated | 23.56 | g | 181.2% |
| Omega-3 | 7.068 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 16.492 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.25 | mg |
| Seleen | 34.4 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 1.22 | mg | 101.7% |
| vitamin B2 | 0.473 | mg | 36.4% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.149 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 426 | mg | 42.6% |
| iron | 8.95 | mg | 49.7% |
| magnesium | 346 | mg | 86.5% |
| phosphorus | 732 | mg | 104.6% |
| potassium | 414 | mg | 15.9% |
| sodium | 115 | mg | 5.0% |
| zinc | 4.62 | mg | 42.0% |
| copper | 1.61 | mg | 178.9% |
| manganese | 1.456 | mg | 63.3% |
| selenium | 34.4 | mcg | 62.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 500 | mg | 71.4% | 147% |
| Isoleutsiin | 731 | mg | 52.2% | 115% |
| Leutsiin | 1302 | mg | 47.7% | 100% |
| Lüsiin limiting | 545 | mg | 26.0% | 53% |
| Metioniin | 904 | mg | 86.1% | 185% |
| Fenüülalaniin | 1613 | mg | 92.2% | 185% |
| Treoniin | 706 | mg | 67.2% | 133% |
| Trüptofaan | 372 | mg | 132.9% | 265% |
| Valiin | 950 | mg | 52.2% | 112% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad