Seesamiseemned
Erakordne toiteväärtus
Terved koorimata seesamiseemned, toored, väärtused kuivade seemnete kohta.
Seesamiseemneid puistatakse leivale, kuklitele ja salatitele, neid kasutatakse Aasia ja Lähis-Ida köögis ning jahvatatakse tahiiniks ja halvaaks. 10 g supilusikatäies on umbes 57 kcal ja palju vaske, lisaks umbes 100 mg kaltsiumi, 1,5 mg rauda ja veidi mangaani. Väärtused kehtivad tervete koorimata seemnete kohta; suur osa kaltsiumist asub kestas ja imendub halvasti ning kooritud valges seesamis on seda palju vähem.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 17.7g | 31.6% |
| Rasvad | 49.7g | 71.0% |
| Süsivesikud | 23.5g | 7.8% |
| Lihtsuhkrud | 8.22g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 3.47g | Hinnang |
| Kiudained | 11.8g | 47.2% |
| Vesi | 5g | 0.2% |
| Kalorid | 573 | 25.5% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.96 | g | 34.8% |
| Monounsaturated | 18.76 | g | 75.0% |
| Polyunsaturated | 21.77 | g | 167.5% |
| Omega-3 | 6.531 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 15.239 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.25 | mg |
| Seleen | 34.4 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.791 | mg | 65.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 4.51 | mg | 28.2% |
| vitamin B6 | 0.79 | mg | 46.5% |
| vitamin B9 | 97 | mcg | 24.3% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 975 | mg | 97.5% |
| iron | 14.55 | mg | 80.8% |
| magnesium | 351 | mg | 87.8% |
| phosphorus | 629 | mg | 89.9% |
| potassium | 468 | mg | 18.0% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 7.75 | mg | 70.5% |
| copper | 4.082 | mg | 453.6% |
| manganese | 2.46 | mg | 107.0% |
| selenium | 34.4 | mcg | 62.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 522 | mg | 74.6% | 144% |
| Isoleutsiin | 763 | mg | 54.5% | 112% |
| Leutsiin | 1358 | mg | 49.7% | 98% |
| Lüsiin limiting | 569 | mg | 27.1% | 52% |
| Metioniin | 944 | mg | 89.9% | 181% |
| Fenüülalaniin | 1683 | mg | 96.2% | 181% |
| Treoniin | 736 | mg | 70.1% | 130% |
| Trüptofaan | 388 | mg | 138.6% | 259% |
| Valiin | 990 | mg | 54.4% | 109% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad