Šveitsi juust
Mõõdukas toiteväärtus
Emmentali tüüpi augudega Šveitsi juust, väärtused müügil oleva toote kohta.
Šveitsi juust on emmentali tüüpi juust: tahke, mahe, pähklise maitsega lehmapiimajuust, millel on suured augud, mis tekivad valmimise ajal propioonhappebakterite toimel. Seda viilutatakse võileibadele ning sulatatakse fondüüs ja gratäänides. 30 g portsjon sisaldab umbes 120 kcal, 8 g valku ja 9 g rasva, millest 5,5 g on küllastunud, ning umbes 270 mg kaltsiumi, ja see on rikas B12-vitamiini poolest, mida toodavad samad bakterid. See on üks vähem soolaseid juuste, sisaldades umbes 55 mg naatriumi portsjoni kohta.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 27g | 48.2% |
| Rasvad | 31g | 44.3% |
| Süsivesikud | 1.4g | 0.5% |
| Lihtsuhkrud | 0.49g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0.91g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 38g | 1.5% |
| Kalorid | 393 | 17.5% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.23 | g | 91.1% |
| Monounsaturated | 8.05 | g | 32.2% |
| Polyunsaturated | 1.34 | g | 10.3% |
| Omega-3 | 0.402 | g | Hinnang |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.938 | g | Hinnang |
| Trans | 0.99 | g | 49.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.6 | mg |
| Seleen | 30 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.011 | mg | 0.9% |
| vitamin B2 | 0.302 | mg | 23.2% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 3.06 | mcg | 127.5% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 890 | mg | 89.0% |
| iron | 0.13 | mg | 0.7% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 574 | mg | 82.0% |
| potassium | 72 | mg | 2.8% |
| sodium | 187 | mg | 8.1% |
| zinc | 4.37 | mg | 39.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 30 | mcg | 54.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 1065 | mg | 152.1% | 234% |
| Isoleutsiin | 1537 | mg | 109.8% | 180% |
| Leutsiin | 2959 | mg | 108.4% | 171% |
| Lüsiin | 2585 | mg | 123.1% | 189% |
| Metioniin | 1074 | mg | 102.3% | 164% |
| Fenüülalaniin | 3355 | mg | 191.7% | 288% |
| Treoniin | 1038 | mg | 98.9% | 146% |
| Trüptofaan | 401 | mg | 143.2% | 214% |
| Valiin | 2139 | mg | 117.5% | 188% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad