Brie
Mõõdukas toiteväärtus
Prantsuse pehme juust valge hallituskoorikuga, väärtused müügikujul.
Brie on Prantsusmaalt pärit pehme lehmapiimajuust söödava valge Penicillium-hallitusest koorikuga; seda serveeritakse toatemperatuuril leiva või puuviljadega või küpsetatakse tervelt; camembert on väga sarnane. 30 g portsjonis on umbes 100 kcal, 6 g valku ja 8 g rasva, millest 5 g on küllastunud, ning umbes 190 mg naatriumi, ja see sisaldab rohkelt B12-vitamiini. Erinevalt kõvadest juustudest on selles üsna vähe kaltsiumi, umbes 55 mg portsjoni kohta.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 20.8g | 37.1% |
| Rasvad | 27.7g | 39.6% |
| Süsivesikud | 0.5g | 0.2% |
| Lihtsuhkrud | 0.17g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0.33g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 48g | 1.9% |
| Kalorid | 334 | 14.8% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.41 | g | 87.1% |
| Monounsaturated | 8.01 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.581 | g | Hinnang |
| Trans | 0.97 | g | 48.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.24 | mg |
| Seleen | 14.5 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 174 | mcg | 19.3% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.52 | mg | 40.0% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.235 | mg | 13.8% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 1.65 | mcg | 68.8% |
| vitamin D | 0.5 (20 RÜ) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 184 | mg | 18.4% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 629 | mg | 27.3% |
| zinc | 2.38 | mg | 21.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.034 | mg | 1.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 716 | mg | 102.3% | 204% |
| Isoleutsiin | 1015 | mg | 72.5% | 155% |
| Leutsiin | 1929 | mg | 70.7% | 144% |
| Lüsiin | 1851 | mg | 88.1% | 176% |
| Metioniin | 706 | mg | 67.2% | 140% |
| Fenüülalaniin | 2358 | mg | 134.7% | 263% |
| Treoniin | 751 | mg | 71.5% | 137% |
| Trüptofaan | 322 | mg | 115.0% | 223% |
| Valiin | 1340 | mg | 73.6% | 153% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad