Cheddar
Mõõdukas toiteväärtus
Tahke laagerdunud cheddar-juust, väärtused müüdaval kujul.
Cheddar on Inglismaalt pärit kõva lehmapiimajuust, mida nüüd valmistatakse kogu maailmas ja laagerdatakse mõnest kuust (mahe) kuni üle aasta (terav ehk küps); seda viilutatakse võileibadele, riivitakse roogade peale ja sulatatakse kastmetesse. 30 g portsjonis on umbes 120 kcal, 7 g valku ja 10 g rasva, millest peaaegu 6 g on küllastunud, ning umbes 210 mg kaltsiumi, 195 mg naatriumi ja veidi A-vitamiini ja seleeni. Laagerdunud cheddar ei sisalda peaaegu üldse laktoosi.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 22.9g | 40.9% |
| Rasvad | 33.3g | 47.6% |
| Süsivesikud | 3.4g | 1.1% |
| Lihtsuhkrud | 1.19g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 2.21g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 37g | 1.5% |
| Kalorid | 403 | 17.9% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.87 | g | 94.3% |
| Monounsaturated | 9.39 | g | 37.6% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Hinnang |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.658 | g | Hinnang |
| Trans | 1.16 | g | 58.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.71 | mg |
| Seleen | 28.5 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.428 | mg | 32.9% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 1.1 | mcg | 45.8% |
| vitamin D | 0.6 (24 RÜ) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.4 | mcg | 2.0% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 710 | mg | 71.0% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 455 | mg | 65.0% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 653 | mg | 28.4% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.027 | mg | 1.2% |
| selenium | 28.5 | mcg | 51.8% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 670 | mg | 95.7% | 174% |
| Isoleutsiin | 1216 | mg | 86.9% | 168% |
| Leutsiin | 2295 | mg | 84.1% | 156% |
| Lüsiin | 1921 | mg | 91.5% | 166% |
| Metioniin | 689 | mg | 65.6% | 124% |
| Fenüülalaniin | 2429 | mg | 138.8% | 246% |
| Treoniin | 1029 | mg | 98.0% | 171% |
| Trüptofaan | 303 | mg | 108.2% | 190% |
| Valiin | 1538 | mg | 84.5% | 160% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad