Kalmaar
Erakordne toiteväärtus
Puhastatud kalmaari (kalamaari) kered ja kombitsad, väärtused toore kalmaari kohta.
Kalmaar (calamari) on lahja molluskit, mida süüakse grillitult, wokis praetult, täidetult, hautatult või rõngastena. 150 g toores portsjonis on umbes 140 kcal ja 23 g valku ning 2 g rasva ning selles on väga palju vaske ja seleeni ning palju B12-vitamiini ja riboflaviini. Kalmaar muutub sitkeks, kui seda küpsetada kauem kui paar minutit, välja arvatud juhul, kui seda hautatakse pikka aega; siin toodud väärtused kehtivad puhastatud toore kalmaari kohta.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 15.6g | 27.9% |
| Rasvad | 1.4g | 2.0% |
| Süsivesikud | 3.1g | 1.0% |
| Lihtsuhkrud | 1.08g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 2.02g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 79g | 3.1% |
| Kalorid | 92 | 4.1% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.36 | g | 1.8% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | Hinnang |
| EPA | 146 | mg | 16.2% |
| DHA | 342 | mg | 38.0% |
| Omega-6 | 0.364 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 4.7 | mg |
| Vitamiin E | 1.2 | mg |
| Seleen | 44.8 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.412 | mg | 31.7% |
| vitamin B3 | 2.17 | mg | 13.6% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.3 | mcg | 54.2% |
| vitamin C | 4.7 | mg | 5.2% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32 | mg | 3.2% |
| iron | 0.68 | mg | 3.8% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 246 | mg | 9.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 1.53 | mg | 13.9% |
| copper | 1.891 | mg | 210.1% |
| manganese | 0.035 | mg | 1.5% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 299 | mg | 42.7% | 111% |
| Isoleutsiin | 678 | mg | 48.4% | 135% |
| Leutsiin | 1096 | mg | 40.1% | 107% |
| Lüsiin | 1164 | mg | 55.4% | 145% |
| Metioniin | 555 | mg | 52.9% | 144% |
| Fenüülalaniin | 1056 | mg | 60.3% | 154% |
| Treoniin | 670 | mg | 63.8% | 160% |
| Trüptofaan | 174 | mg | 62.1% | 157% |
| Valiin | 680 | mg | 37.4% | 101% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad