Kaheksajalg
Erakordne toiteväärtus
Harilik kaheksajalg, puhastatud, väärtused toore kaheksajala kohta.
Kaheksajalg on lahja limune, mida süüakse keedetult, grillitult või hautatult, eriti Vahemere, Jaapani ja Korea köögis. 150 g toores portsjonis on umbes 125 kcal ja 22 g valku ning alla 2 g rasva ning see sisaldab väga palju B12-vitamiini ja seleeni ning palju rauda. Kaheksajalg kaotab küpsetamisel umbes poole oma kaalust, nii et 150 g toorest kaheksajalga annab küpsetatult ligikaudu 75 g.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 14.9g | 26.6% |
| Rasvad | 1g | 1.4% |
| Süsivesikud | 2.2g | 0.7% |
| Lihtsuhkrud | 0.77g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 1.43g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 80g | 3.2% |
| Kalorid | 82 | 3.6% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.24 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.072 | g | Hinnang |
| EPA | 76 | mg | 8.4% |
| DHA | 81 | mg | 9.0% |
| Omega-6 | 0.168 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 5 | mg |
| Vitamiin E | 1.2 | mg |
| Seleen | 44.8 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin B12 | 20 | mcg | 833.3% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53 | mg | 5.3% |
| iron | 5.3 | mg | 29.4% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 186 | mg | 26.6% |
| potassium | 350 | mg | 13.5% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.435 | mg | 48.3% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 286 | mg | 40.9% | 112% |
| Isoleutsiin | 649 | mg | 46.4% | 135% |
| Leutsiin | 1049 | mg | 38.4% | 107% |
| Lüsiin | 1114 | mg | 53.0% | 145% |
| Metioniin | 532 | mg | 50.7% | 144% |
| Fenüülalaniin | 1011 | mg | 57.8% | 154% |
| Treoniin | 642 | mg | 61.1% | 160% |
| Trüptofaan | 167 | mg | 59.6% | 158% |
| Valiin | 651 | mg | 35.8% | 102% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad