pangaasius
Hea toiteväärtusprofiil
Pangasius (basa, swai), kasvanduses kasvatatud mageveeline säga, väärtused toore filee kohta.
Vietnamist pärit pangaasius, mida müüakse basa või swai nime all, on odav mahedamaitseline valge kala, millega kaubeldakse peamiselt külmutatud nahata fileedena. 150 g toores filees on umbes 145 kcal ja 25 g valku ning umbes 4 g rasva ning selles on palju B12-vitamiini ja fosforit. Väärtused põhinevad kanalisäga, sellega suguluses oleva sägaliigi andmetel; külmutatud fileed on sageli glasuuritud jääga või töödeldud fosfaatidega, seega kontrolli pakendilt netokaalu.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 16.4g | 29.3% |
| Rasvad | 2.8g | 4.0% |
| Süsivesikud | 0g | 0.0% |
| Lihtsuhkrud | 0g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 80g | 3.2% |
| Kalorid | 95 | 4.2% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.84 | g | 3.4% |
| Polyunsaturated | 0.87 | g | 6.7% |
| Omega-3 | 0.261 | g | Hinnang |
| EPA | 130 | mg | 14.4% |
| DHA | 234 | mg | 26.0% |
| Omega-6 | 0.609 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.7 | mg |
| Vitamiin E | 0.38 | mg |
| Seleen | 12.6 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.21 | mg | 17.5% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 1.91 | mg | 11.9% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.2 (8 RÜ) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1 | mcg | 0.8% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 358 | mg | 13.8% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.51 | mg | 4.6% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 12.6 | mcg | 22.9% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 482 | mg | 68.9% | 173% |
| Isoleutsiin | 755 | mg | 53.9% | 144% |
| Leutsiin | 1331 | mg | 48.8% | 125% |
| Lüsiin | 1504 | mg | 71.6% | 180% |
| Metioniin | 661 | mg | 63.0% | 165% |
| Fenüülalaniin | 1192 | mg | 68.1% | 167% |
| Treoniin | 718 | mg | 68.4% | 165% |
| Trüptofaan | 183 | mg | 65.4% | 159% |
| Valiin | 844 | mg | 46.4% | 121% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad