Kalkunisink
Piiratud toiteväärtus
Viilutatud kalkunirinnast külmlõige, väärtused müüdaval kujul.
Keedetud ja soolatud kalkunirind, mida müüakse õhukesteks viiludeks lõigatuna võileibade, tortillarullide ja salatite jaoks. 50 g portsjon (kaks kuni kolm viilu) annab umbes 55 kcal, 7,5 g valku ja 2 g rasva ning arvestatavas koguses niatsiini, ning see on üks lahjemaid viilutatud lihatooteid. See on soolane, sisaldades 50 g kohta umbes 450 mg naatriumi, mis on palju rohkem kui värskes kalkunirinnas; tootjati on erinevusi, seega kontrolli naatriumisisaldust etiketilt.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 14.8g | 26.4% |
| Rasvad | 3.8g | 5.4% |
| Süsivesikud | 2.2g | 0.7% |
| Lihtsuhkrud | 0.77g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 1.43g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 76g | 3.0% |
| Kalorid | 106 | 4.7% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.91 | g | 4.5% |
| Monounsaturated | 1.15 | g | 4.6% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Hinnang |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.714 | g | Hinnang |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.13 | mg |
| Seleen | 13 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 7.15 | mg | 44.7% |
| vitamin B6 | 0.41 | mg | 24.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.37 | mcg | 15.4% |
| vitamin D | 0.2 (8 RÜ) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.13 | mg | 0.9% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.42 | mg | 2.3% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 249 | mg | 35.6% |
| potassium | 371 | mg | 14.3% |
| sodium | 898 | mg | 39.0% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.016 | mg | 0.7% |
| selenium | 13 | mcg | 23.6% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 454 | mg | 64.9% | 176% |
| Isoleutsiin | 531 | mg | 37.9% | 110% |
| Leutsiin | 1226 | mg | 44.9% | 125% |
| Lüsiin | 1527 | mg | 72.7% | 198% |
| Metioniin | 555 | mg | 52.9% | 150% |
| Fenüülalaniin | 1044 | mg | 59.7% | 158% |
| Treoniin | 645 | mg | 61.4% | 160% |
| Trüptofaan | 183 | mg | 65.4% | 172% |
| Valiin limiting | 558 | mg | 30.7% | 87% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad