Lõss
Hea toiteväärtusprofiil
Rasvavaba lehmapiim (lõss), umbes 0,1–0,2% rasva, väärtused 100 ml kohta.
Lõss on lehmapiim, millest on eemaldatud peaaegu kogu koor; seda juuakse niisama või lisatakse kohvile, teele ja hommikuhelvestele. 250 ml klaasis on umbes 90 kcal ja 9 g valku ning peaaegu üldse mitte rasva ning see annab umbes 315 mg kaltsiumi; selles on palju B12-vitamiini ja riboflaviini ning arvestatavalt fosforit. Need väärtused kehtivad lisatud vitamiinideta piima kohta: rasva eemaldamisel eemaldatakse ka looduslik A- ja D-vitamiin, mida paljudes riikides tagasi lisatakse.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 3.5g | 6.3% |
| Rasvad | 0.2g | 0.3% |
| Süsivesikud | 5g | 1.7% |
| Lihtsuhkrud | 1.75g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 3.25g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 94g | 3.8% |
| Kalorid | 36 | 1.6% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.007 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.01 | mg |
| Seleen | 3.2 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.52 | mcg | 21.7% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 126 | mg | 12.6% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.013 | mg | 1.4% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 106 | mg | 15.1% | 180% |
| Isoleutsiin | 180 | mg | 12.9% | 163% |
| Leutsiin | 330 | mg | 12.1% | 147% |
| Lüsiin | 292 | mg | 13.9% | 165% |
| Metioniin | 113 | mg | 10.8% | 133% |
| Fenüülalaniin | 357 | mg | 20.4% | 236% |
| Treoniin | 149 | mg | 14.2% | 162% |
| Trüptofaan | 45 | mg | 16.1% | 185% |
| Valiin | 229 | mg | 12.6% | 155% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad