Keefir
Hea toiteväärtusprofiil
Naturaalne madala rasvasisaldusega keefir (umbes 1% rasva), magustamata.
Keefir on piim, mida fermenteeritakse bakterite ja pärmseente seguga, mis annab hapuka, mõnikord kergelt kihiseva ja jogurtist vedelama joogi. 250 ml klaas sisaldab umbes 110 kcal, 10 g valku ja 335 mg kaltsiumi ning on rikas A-vitamiini, B12-vitamiini, riboflaviini ja fosfori poolest. Need väärtused kehtivad A- ja D-vitamiiniga rikastatud keefiri kohta; rikastamata keefiris on mõlemat vähem ja maitsestatud sortides lisandub suhkrut.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 3.9g | 7.0% |
| Rasvad | 1.1g | 1.6% |
| Süsivesikud | 4.9g | 1.6% |
| Lihtsuhkrud | 1.72g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 3.19g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 92g | 3.7% |
| Kalorid | 44 | 2.0% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.68 | g | 3.4% |
| Monounsaturated | 0.32 | g | 1.3% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.035 | g | Hinnang |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.2 | mg |
| Vitamiin E | 0.02 | mg |
| Seleen | 3.7 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 176 | mcg | 19.6% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 1 (40 RÜ) | mcg | 6.7% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 134 | mg | 13.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.47 | mg | 4.3% |
| copper | 0.009 | mg | 1.0% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 118 | mg | 16.9% | 180% |
| Isoleutsiin | 202 | mg | 14.4% | 164% |
| Leutsiin | 371 | mg | 13.6% | 148% |
| Lüsiin | 327 | mg | 15.6% | 166% |
| Metioniin | 126 | mg | 12.0% | 133% |
| Fenüülalaniin | 399 | mg | 22.8% | 237% |
| Treoniin | 166 | mg | 15.8% | 162% |
| Trüptofaan | 50 | mg | 17.9% | 185% |
| Valiin | 255 | mg | 14.0% | 155% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad