Till
Erakordne toiteväärtus
Värske till (sulgjad lehed), väärtused toore maitsetaime kohta.
Till on peenikeste sulgjate lehtedega maitsetaim, mida kasutatakse ohtralt vene, ukraina, Skandinaavia ja Ida-Euroopa köögis: seda puistatakse hakituna kartulitele, salatitele, suppidele ja kalale ning kasutatakse soolvees hapendatud kurkide valmistamisel. 10 g portsjonis, mis on umbes tassitäis lahtiseid oksakesi, on umbes 4 kcal ning väikeses koguses A-vitamiini, C-vitamiini ja rauda. Till kaotab kuumutamisel kiiresti oma aroomi, seetõttu lisatakse seda tavaliselt toiduvalmistamise lõpus või vahetult enne serveerimist.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 3.5g | 6.3% |
| Rasvad | 1.1g | 1.6% |
| Süsivesikud | 7g | 2.3% |
| Lihtsuhkrud | 2.45g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 2.45g | Hinnang |
| Kiudained | 2.1g | 8.4% |
| Vesi | 86g | 3.4% |
| Kalorid | 43 | 1.9% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.8 | g | 3.2% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.07 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 85 | mg |
| Vitamiin E | 2.5 | mg |
| Seleen | 0.9 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 386 | mcg | 42.9% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.296 | mg | 22.8% |
| vitamin B3 | 1.57 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.185 | mg | 10.9% |
| vitamin B9 | 150 | mcg | 37.5% |
| vitamin C | 85 | mg | 94.4% |
| vitamin E | 2.5 | mg | 16.7% |
| vitamin K | 310 | mcg | 258.3% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 208 | mg | 20.8% |
| iron | 6.59 | mg | 36.6% |
| magnesium | 55 | mg | 13.8% |
| phosphorus | 66 | mg | 9.4% |
| potassium | 738 | mg | 28.4% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 1.264 | mg | 55.0% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 71 | mg | 10.1% | 91% |
| Isoleutsiin | 195 | mg | 13.9% | 134% |
| Leutsiin | 159 | mg | 5.8% | 54% |
| Lüsiin | 246 | mg | 11.7% | 105% |
| Metioniin limiting | 28 | mg | 2.7% | 25% |
| Fenüülalaniin | 161 | mg | 9.2% | 81% |
| Treoniin | 68 | mg | 6.5% | 56% |
| Trüptofaan | 14 | mg | 5.0% | 44% |
| Valiin | 154 | mg | 8.5% | 79% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad