Lehtkapsas
SupertoitErakordne toiteväärtus
Lehtkapsa lehed ilma kõvade varteta, väärtused toore köögivilja kohta.
Lehtkapsas on kapsaste sugukonda kuuluv lehtköögivili, mida süüakse toorelt salatites, küpsetatakse krõpsudeks või keedetakse suppides ja hautistes. 50 g portsjonis on umbes 18 kcal ning see annab üle poolteise korra K-vitamiini päevasest soovituslikust kogusest ja umbes poole C-vitamiini omast, lisaks arvestatavas koguses mangaani, A-vitamiini ja kaltsiumi. Lehtkapsas sisaldab vähe oksalaate, seega imendub selle kaltsium hästi, erinevalt spinati kaltsiumist.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 2.9g | 5.2% |
| Rasvad | 1.5g | 2.1% |
| Süsivesikud | 4.4g | 1.5% |
| Lihtsuhkrud | 1.54g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0g | Hinnang |
| Kiudained | 4.1g | 16.4% |
| Vesi | 90g | 3.6% |
| Kalorid | 35 | 1.6% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.18 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.469 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 93.4 | mg |
| Vitamiin E | 0.66 | mg |
| Seleen | 0.9 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 241 | mcg | 26.8% |
| vitamin B1 | 0.113 | mg | 9.4% |
| vitamin B2 | 0.347 | mg | 26.7% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 62 | mcg | 15.5% |
| vitamin C | 93.4 | mg | 103.8% |
| vitamin E | 0.66 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 389.6 | mcg | 324.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 254 | mg | 25.4% |
| iron | 1.6 | mg | 8.9% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 55 | mg | 7.9% |
| potassium | 348 | mg | 13.4% |
| sodium | 53 | mg | 2.3% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.92 | mg | 40.0% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 61 | mg | 8.7% | 99% |
| Isoleutsiin | 175 | mg | 12.5% | 151% |
| Leutsiin | 204 | mg | 7.5% | 86% |
| Lüsiin | 175 | mg | 8.3% | 94% |
| Metioniin limiting | 67 | mg | 6.4% | 75% |
| Fenüülalaniin | 252 | mg | 14.4% | 159% |
| Treoniin | 131 | mg | 12.5% | 136% |
| Trüptofaan | 35 | mg | 12.5% | 137% |
| Valiin | 159 | mg | 8.7% | 103% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad