Oaidud
Erakordne toiteväärtus
Mungoa idud, väärtused toorete idude kohta.
Mungoa idud on krõmpsud valged idud, mida kasutatakse Hiina, Korea, Vietnami ja Tai köögis. Neid lisatakse wokiroogadesse, pho'sse, pad thaisse, bibimbapi ja salatitesse. 100 g portsjonis on umbes 30 kcal ja 3 g valku ning umbes 60 µg folaati, 33 µg K-vitamiini ja 13 mg C-vitamiini. Need küpsevad 1–2 minutiga; lühike wokis praadimine või blanšeerimine hoiab need krõmpsuna.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 3g | 5.4% |
| Rasvad | 0.2g | 0.3% |
| Süsivesikud | 5.9g | 2.0% |
| Lihtsuhkrud | 2.06g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 2.04g | Hinnang |
| Kiudained | 1.8g | 7.2% |
| Vesi | 90g | 3.6% |
| Kalorid | 30 | 1.3% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.042 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 13.2 | mg |
| Vitamiin E | 0.1 | mg |
| Seleen | 0.6 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.084 | mg | 7.0% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.088 | mg | 5.2% |
| vitamin B9 | 61 | mcg | 15.3% |
| vitamin C | 13.2 | mg | 14.7% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 33 | mcg | 27.5% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.91 | mg | 5.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 149 | mg | 5.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.41 | mg | 3.7% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.188 | mg | 8.2% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 70 | mg | 10.0% | 109% |
| Isoleutsiin | 132 | mg | 9.4% | 110% |
| Leutsiin | 175 | mg | 6.4% | 72% |
| Lüsiin | 166 | mg | 7.9% | 86% |
| Metioniin limiting | 51 | mg | 4.9% | 55% |
| Fenüülalaniin | 169 | mg | 9.7% | 103% |
| Treoniin | 78 | mg | 7.4% | 78% |
| Trüptofaan | 37 | mg | 13.2% | 140% |
| Valiin | 130 | mg | 7.1% | 81% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad