Soolaheeringas
Mõõdukas toiteväärtus
Soolatud Atlandi heeringa fileed (seljodka) ilma suhkruta, väärtused müüdaval kujul.
Soolaheeringas (seljodka) on vene, ukraina ja Balti laua põhitoit, mida serveeritakse keedukartulite, sibula ja rukkileivaga või kasuka all heeringana. 50 g portsjon annab umbes 75 kcal ja 8,5 g valku, umbes 0,7 g oomega-3-rasvhappeid EPA-d ja DHA-d ning rohkem kui kahekordse päevase B12-vitamiini koguse, kuid ka umbes 1200 mg naatriumi. Fileede leotamine vees või piimas enne serveerimist eemaldab osa soolast.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 16.9g | 30.2% |
| Rasvad | 8.5g | 12.1% |
| Süsivesikud | 0g | 0.0% |
| Lihtsuhkrud | 0g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 68g | 2.7% |
| Kalorid | 149 | 6.6% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.92 | g | 9.6% |
| Monounsaturated | 3.51 | g | 14.0% |
| Polyunsaturated | 2.01 | g | 15.5% |
| Omega-3 | 0.603 | g | Hinnang |
| EPA | 666 | mg | 74.0% |
| DHA | 810 | mg | 90.0% |
| Omega-6 | 1.407 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.7 | mg |
| Vitamiin E | 1.01 | mg |
| Seleen | 34.3 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 3.02 | mg | 18.9% |
| vitamin B6 | 0.284 | mg | 16.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 12.85 | mcg | 535.4% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 3.9 (156 RÜ) | mcg | 26.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.05 | mg | 5.8% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 222 | mg | 31.7% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 2410 | mg | 104.8% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.039 | mg | 1.7% |
| selenium | 34.3 | mcg | 62.4% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 497 | mg | 71.0% | 173% |
| Isoleutsiin | 778 | mg | 55.6% | 144% |
| Leutsiin | 1372 | mg | 50.3% | 125% |
| Lüsiin | 1551 | mg | 73.9% | 180% |
| Metioniin | 682 | mg | 65.0% | 165% |
| Fenüülalaniin | 1229 | mg | 70.2% | 167% |
| Treoniin | 740 | mg | 70.5% | 165% |
| Trüptofaan | 189 | mg | 67.5% | 159% |
| Valiin | 870 | mg | 47.8% | 121% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad