Kanahakkliha
Hea toiteväärtusprofiil
Kanahakkliha (umbes 8% rasva), väärtused toore liha kohta.
Kanahakkliha, tavaliselt reie- ja rinnalihast koos osa nahaga, mida kasutatakse lihapallide, kotlettide, pelmeenide ja wokiroogade valmistamiseks. 150 g toores portsjon annab umbes 215 kcal, 26 g valku ja 12 g rasva ning sisaldab rohkelt niatsiini, B6-vitamiini ja fosforit, samuti palju kaaliumi. Rasva- ja kalorisisalduse poolest sarnaneb see kalkunihakklihaga; kanarinnahakkliha on palju lahjem. Küpsetamisel kaotab see umbes veerandi oma kaalust.
Toiteväärtused kehtivad toore toote kohta
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 17.4g | 31.1% |
| Rasvad | 8.1g | 11.6% |
| Süsivesikud | 0.04g | 0.0% |
| Lihtsuhkrud | 0.01g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0.03g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 73g | 2.9% |
| Kalorid | 143 | 6.4% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.3 | g | 11.5% |
| Monounsaturated | 3.61 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Hinnang |
| EPA | 8 | mg | 0.9% |
| DHA | 23 | mg | 2.6% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Hinnang |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.27 | mg |
| Seleen | 10.2 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 5.58 | mg | 34.9% |
| vitamin B6 | 0.512 | mg | 30.1% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.56 | mcg | 23.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 RÜ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 522 | mg | 20.1% |
| sodium | 60 | mg | 2.6% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.016 | mg | 0.7% |
| selenium | 10.2 | mcg | 18.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 529 | mg | 75.6% | 175% |
| Isoleutsiin | 794 | mg | 56.7% | 140% |
| Leutsiin | 1361 | mg | 49.9% | 118% |
| Lüsiin | 1509 | mg | 71.9% | 166% |
| Metioniin | 634 | mg | 60.4% | 146% |
| Fenüülalaniin | 1287 | mg | 73.5% | 166% |
| Treoniin | 727 | mg | 69.2% | 154% |
| Trüptofaan | 147 | mg | 52.5% | 118% |
| Valiin | 826 | mg | 45.4% | 109% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad