Soolapekk
Piiratud toiteväärtus
Soolatud laagerdatud seapekk (Ukraina ja Vene salo), väärtused müügikujul.
Salo on laagerdatud sea seljapekk, mis on soolatud koos küüslaugu ja vürtsidega ning mida süüakse õhukeste viiludena rukkileival, eriti Ukrainas, Venemaal ja Poolas. 20 g portsjon (kaks-kolm õhukest viilu) annab umbes 150 kcal ja 16 g rasva, millest umbes 6 g on küllastunud, ning umbes 540 mg naatriumi; valku ja vitamiine on tühiselt vähe. Peaaegu kogu selle energia pärineb rasvast ning soolasisaldus sõltub retseptist.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 5.1g | 9.1% |
| Rasvad | 80.5g | 115.0% |
| Süsivesikud | 0g | 0.0% |
| Lihtsuhkrud | 0g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0g | Hinnang |
| Kiudained | 0g | 0.0% |
| Vesi | 11g | 0.4% |
| Kalorid | 748 | 33.2% |
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 29.38 | g | 146.9% |
| Monounsaturated | 37.94 | g | 151.8% |
| Polyunsaturated | 9.4 | g | 72.3% |
| Omega-3 | 2.82 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 6.58 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Seleen | 5.8 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.215 | mg | 17.9% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.62 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.2 (8 RÜ) | mcg | 1.3% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 66 | mg | 2.5% |
| sodium | 2684 | mg | 116.7% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 57 | mg | 8.1% | 65% |
| Isoleutsiin | 133 | mg | 9.5% | 81% |
| Leutsiin | 353 | mg | 12.9% | 106% |
| Lüsiin | 419 | mg | 20.0% | 159% |
| Metioniin | 119 | mg | 11.3% | 94% |
| Fenüülalaniin | 271 | mg | 15.5% | 121% |
| Treoniin | 166 | mg | 15.8% | 121% |
| Trüptofaan limiting | 17 | mg | 6.1% | 47% |
| Valiin | 242 | mg | 13.3% | 110% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad